Hace unos días atrás Huechuraba fue el epicentro de la excelencia del rubro de la pizzería con la realización de una demostración exclusiva y gratuita, organizada por Grecka y Moretti Forni. La jornada que se llevó a cabo en las cocinerías y laboratorios culinarios de Grecka, expertos en equipamiento gastronómico y representantes oficiales de Moretti …
Inmersión Pizzaiola: Éxito total en Moretti Xperience Leer más »
La pastelería es un sector de la gastronomía que requiere práctica, inspiración y aprender de los mejores. En Soprole Food Professionals buscamos brindar herramientas que ayuden a negocios gastronómicos, pasteleros y emprendedores a desarrollarse para lograr reconocimiento e incrementar sus ventas. Roberto Muñoz, chef chileno de destacada trayectoria en la pastelería, embajador de Soprole Food …
Desarrollar la pastelería chilena con Roberto Muñoz y Soprole Food Professionals Leer más »
La industria de la panificación mundial se reúne en Düsseldorf, Alemania el próximo año, ofreciendo una plataforma para exhibir innovaciones y tendencias globales del mercado. Del 18 al 22 de mayo de 2025, la feria internacional para la industria de la panadería y confitería, IBA, que promete “hornear nuevos caminos”, abrirá sus puertas en el …
Feria Internacional IBA 2025 promete “Baking New Ways” Leer más »
La empresa familiar fundada en 1884, hoy emplea a más de mil personas en la Región Metropolitana. Su apuesta para los próximos años es innovar en la producción repostera y panadera, mediante el uso de energía renovable. La permanencia se sustenta en los valores familiares y empresariales, con austeridad, perseverancia, toma de riesgos responsables y …
Panadería y pastelería San Camilo cumple 140 años traspasando generaciones Leer más »
En el mundo de la gastronomía el secreto para lograr preparaciones de alto nivel está en el cuidado de los detalles, ahí radica la diferencia entre cumplir las expectativas y superarlas. En Soprole Food Professionals sabemos que un detalle que los chefs no dejan a la suerte es la calidad de los ingredientes que usan …
Bajo la noción “Bakery Café: El concepto que revolucionó Europa” nos reuniremos en noviembre próximo para examinar esta nueva tendencia que está marcando pautas a nivel global. Este encuentro, programado para la mañana del jueves 21 de noviembre, se perfila como un hito destacado en la industria panadera, pastelera, cafetera, heladera y de la restauración …
2° Bakery Contemporáneo Meetings: Destino Santiago Leer más »
El evento de reconocimiento más importante de la industria tuvo una participación histórica del público a través de los canales virtuales. Una noche mágica de cocina chilena se vivió el pasado 1 de octubre. En el contexto de la decimosegunda versión de la Feria Food & Service se llevó a cabo la séptima edición de …
Entre el 1 y el 3 de octubre pasado se llevó a cabo Espacio Food & Service, la feria más importante de la industria alimentaria. Soprole Food Professionals, referente del sector, estuvo presente en ese encuentro anual con propuestas dinámicas y valiosas que tuvieron a la gastronomía como estrella. Tanto los clientes de la marca, …
Mediante cursos y talleres prácticos los participantes podrán interactuar con expertos chefs y los productos de la marca. Llega la feria más importante de la industria alimentaria y Soprole Food Professionals, referente del sector, no podía perderse este valioso encuentro de intercambio que multiplica las oportunidades comerciales. El 1 de octubre se inicia la duodécima …
El pasado 31 de agosto, más de cien afortunados pudieron vivir el congreso “El Arte del Hojaldre”, una iniciativa de Soprole Food Professionals, junto a la Universidad Finis Terrae, molino La Estampa, Marsol y Rational. Los asistentes tuvieron la oportunidad de llevar sus conocimientos al siguiente nivel y potenciar sus negocios reposteros con una técnica …
Más de 100 emprendedores de pastelería participaron en el congreso “El Arte del Hojaldre” Leer más »
