La consolidación de esta noción de negocio ofrece aprendizajes valiosos para nuestro mercado, donde convive una fuerte tradición panadera con una rápida evolución en hábitos de consumo. Debido a la próxima Misión Empresarial RedBakery Alemania-Iba 2025, hemos querido volver a profundizar sobre el concepto de los Bakery Café, modelo que nace en Europa, específicamente en …
Los Bakery Café: Concepto Alemán que es Tendencia Leer más »
Este mes de marzo Soprole Food Professionals reunió en Artebianca a 20 emprendedores culinarios que tenían en común las ganas y la pasión de transformar su negocio gastronómico, pero les faltaban las herramientas para lograrlo. El chef del restaurante de comida Tex Mex, Chimichangas y asesor gastronómico, Carlos Pinto, fue el encargado de guiarlos y …
Entre el 18 al 22 de mayo, el recinto ferial Messe Düsseldorf será el epicentro de la panadería, pastelería, finger food y snacks con la celebración de este evento global. ¡Allí estará RedBakery! Este encuentro, que se realiza cada tres años alternando entre las ciudades de Múnich y Düsseldorf, es reconocido como la feria líder …
Iba Alemania 2025: Innovación para el Bakery del Futuro Leer más »
En la cumbre del rubro en América Latina se encuentra este bonito rincón napolitano en plena Providencia (Barrio Italia), capitaneado por el maestro pizzaiolo Michele Puzio. “No lo puedo creer, estamos en el top 3 de Latinoamérica. Gracias a todos ustedes, al equipo Allería, gracias a mi papá. Estamos muy emocionados, muy agradecidos”, declaró Luciano …
¿Te imaginas convertir los dulces chilenos en la estrella de tu menú y que estos te ayuden a aumentar tus ingresos y fidelizar a tus clientes? Soprole Food Professionals sabe que esto es posible, por eso El Recetario de Nayi regresa, para inspirar a los negocios gastronómicos de a innovar con la pastelería tradicional chilena, …
Recetario de Nayi Vol. 3: El toque dulce que tu Negocio Gastronómico necesita Leer más »
En la cocina profesional cada gramo cuenta, especialmente en emprendimientos, cafeterías o pequeñas pastelerías, donde el desperdicio de ingredientes afecta la eficiencia y genera un impacto directo en la rentabilidad. Con el propósito de seguir siendo más que un proveedor para negocios gastronómicos y convertirnos en un verdadero partner para sus clientes con beneficios reales …
Soprole Food Professionals lanza nuevo formato de 1kg de su clásico Manjar Artesanal Leer más »
¿Alguna vez has soñado con transformar tu negocio para hacerlo más rentable y convertirlo en un referente del sector? Ese sueño podría convertirse en una realidad, con tan solo un poco de ayuda. Soprole Food Professionals se une al chef y asesor gastronómico, Carlos Pinto, para dictar el Taller Mejora tus Procesos, un Workshop que …
El 14 de febrero es una de las mejores fechas del año para que los emprendimientos de la categoría presenten al público una propuesta atractiva e innovadora, asegura Roberto Muñoz, embajador de Soprole Food Professionals, quien creó una trilogía de pasteles para despertar el romanticismo en las parejas. Siete de cada diez personas en Chile …
Chef entrega consejos para que pastelerías rentabilicen el día de los enamorados Leer más »
Uno de los mayores retos a los que se enfrentan los negocios gastronómicos es encontrar el equilibrio perfecto entre creatividad, eficiencia y rentabilidad. Descubrir esa fórmula permite transformar la operación y tener un emprendimiento exitoso y sustentable. Esa es la especialidad de Carlos Pinto, reconocido chef y asesor gastronómico que ha acompañado a más de …
Emprender en gastronomía y no morir en el intento: Secretos de Grandes Chefs Leer más »
El Showroom de Multivac-Fritsch fue el escenario perfecto para explorar, en un exitoso taller, el cómo la tecnología puede apoyar tu panadería y pastelería a través de una producción industrial con calidad artesanal. Esta convocatoria, diseñada para profesionales del sector, congregó a más de 65 asistentes, entre clientes e invitados, en las modernas instalaciones de …
Workshop “Bollería: Innovación, Tecnología y Materias Primas. La Trilogía Perfecta” Leer más »
