Tortas, alfajores de maicena, galletones y mazapán, son algunas de las delicias que llevan la marca de esta pastelería – galletería que se acerca a una dulce consolidación en el mercado. En RedBakery creemos que hay espacio tanto para empresas del rubro con décadas de trayectoria como para emprendimientos que avanzan con pasos firmes. Por …
Dulcería Colibrí y su modo de Regalar Lindas Experiencias Leer más »
El delicioso rubro de la indulgencia en Chile los tiene como actores de relevancia. Y porque no todo son barquillos y cuchuflís, pronto cumplirán cuarenta años de vida ampliando la propuesta. Alfajores, volcanes, brownies, crujientes palmeras… Hay productos que tienen alma, y los de la familia Graf son prueba de ello. Hace menos de un …
¿Sabías que el 14 de febrero puede ser mucho más que una fecha romántica? En medio del verano y las vacaciones, donde las ventas de productos dulces suelen disminuir, San Valentín se convierte en una oportunidad perfecta para potenciar los negocios gastronómicos. “Es importante aprovechar esta fecha para conectar con los clientes desde la emoción …
¡Celebra el Día de San Valentín y enamora a tus clientes con ideas irresistibles! Leer más »
Esta panadería artesanal de Talagante vuelve a superarse; Ahora es la primera del rubro, en su ciudad, en sustentar energéticamente su proceso productivo con una mini planta fotovoltaica. Cristián Gómez, junto a su esposa Michelle Lillo, forman el corazón y la fuerza motora de El Mobil Gourmet, un proyecto que comenzó a dar sus primeros …
El Mobil Gourmet: Encanto Rústico alimentado por Energía Solar Leer más »
La inspiración en el rubro del Bakery puede llegar desde lejos, pero el talento, la constancia y el amor por el oficio son ingredientes locales, que en este emprendimiento funcionan perfecto. Ignacio Lizama y su esposa Claudia Avello son los socios fundadores de esta propuesta artesanal – contemporánea que combina, a la perfección, la elaboración …
Durante el verano las calles se llenan de vida, las terrazas se activan y el consumo al aire libre se dispara. Por lo mismo, contar con los productos adecuados no solo es una ventaja, ¡es una necesidad para destacar y ofrecer experiencias memorables! En este contexto, Soprole Food Professionals, presenta una línea de quesos diseñada …
Prepara tu negocio para el verano: quesos irresistibles que harán brillar tu menú Leer más »
Acá se elaboran bombones, tabletas y delicias artesanales con ingredientes reales, mucho amor y cero culpas. Descubramos por qué todos se enamoran de estas texturas y aromas… Nos acercamos a una muy linda tienda en plena comuna de Providencia, en Santiago de Chile. Lo primero que nos atrae es la delicada elección del diseño, colores …
Natif Chocolat es volver al Origen de los Sabores Leer más »
Motivación y profesionalización; fuerzas que impulsan nuestro sector y que serán protagonistas de este diálogo con una de las mentoras y asesoras más influyentes del rubro en Chile. Nuestra entrevistada, Geraldine Huerta, se desempeña como directora de Match Emprendedor, un espacio donde logra unir dos de sus grandes pasiones: el mundo alimentario y su vasta …
Match Emprendedor y su Apoyo Experto para el Bakery Leer más »
El sábado 20 de septiembre, la Universidad Finis Terrae fue el escenario de una dulce y creativa celebración navideña, donde Soprole Food Professionals premió a los mejores talentos en la construcción de casas de jengibre en el marco del concurso “Construye la Casa Perfecta para Tío Jengibre”. Este evento, que reunió a maestros, entusiastas y …
Hay costumbres que no nacen solo del azúcar y la harina… nacen de la memoria. El protagonista de esta nota es el Stollen, porque aunque nació lejos, es tradición que hoy late fuerte en Chile. El stollen, ese pan dulce navideño que hoy muchos reconocen por su aroma a especias, frutas confitadas y mantequilla generosa, …
