“Inspirando a los consumidores con snacks creativos y de alta calidad”, es uno de los sugestivos conceptos que nos comparte el destacado Maestro Panadero Uwe Benz. Ese bocadillo intermedio: cuando estás en casa, en un descanso o camino a la próxima reunión, un snack puede ser un verdadero salvador. Y la variedad de snacks está …
Alimentación Saludable; La tendencia permanece constante Leer más »
¡Avanzamos, Sumamos! Para potenciar nuestro quehacer en beneficio del querido mercado del Bakery nacional, Alta Fruta se une a RedBakery como partner. Alta Fruta es la primera empresa Chilena en producir Pulpa de Fruta Premium, 100% natural, sin agua, sin azúcar, sin químicos añadidos y sin procesos desnaturalizantes. Cuentan con un equipo técnico y profesional …
Emprende BancoEstado y RedBakery, organiza, bajo el auspicio de importantes marcas esta serie de encuentros que buscan dar nuevos pasos en aumentar la profesionalización del sector. La Chef Carolina Berríos, encargada del Área Innovación & Desarrollo de Proyectos de RedBakery comenzó las exposiciones del primer día, dando a conocer los detalles y conferencistas de las …
Seminario Integral de Alta Pastelería; Un Exitoso Primer Día Leer más »
Fina Tradición Alemana en repostería desde hace 62 años. Cada día el objetivo es mantener la calidad de sus productos, preparados con dedicación para conservar las recetas familiares. “En el año 1949, llegan a Osorno Don Heinz Röedenbeek y su esposa Hedwig Otten, quienes inspirados en la calidez de la gente del sur de Chile …
Rhenania Pastelería; Con Dulzura desde el Sur de Chile Leer más »
Organizado por Emprende BancoEstado y RedBakery, este evento online tendrá a Carozzi Food Service como uno de sus principales protagonistas. Miles de personas ya se han inscrito en www.altapasteleria.cl para ser parte de cuatro jornadas en las cuales se presentarán interesantes charlas y la preparación en vivo de atractivas recetas. Este primer seminario integral está …
Carozzi Food Service auspicia el 1er Seminario de Alta Pastelería Leer más »
Nuestra propuesta por unir al Bakery y al rubro gastronómico nacional se sigue potenciando, ahora con un proveedor que luce con orgullo sus marcas propias. Mylpan es una empresa familiar fundada por Juan Viacava, hijo de inmigrantes italianos instalados en Chile tras la Primera Guerra Mundial, en el año 2000 y en la actualidad su …
Todo comenzó en “la carretera” o más bien en la calle, o para ser más precisos en un Food Truck. Hoy la apuesta es pastelera, de nombre Quechua, de estilo chileno, con un toque francés. No es solo un negocio, es un obraje de redescubrimiento de la repostería tradicional, retomando los sabores de toda la …
[Gentileza de nuestro partner Multivac Chile] Esta prestigiosa marca del bakery mundial nos comparte información sobre los profesionales integrantes de esta multinacional. Como quizás ninguna otra nación del mundo, Francia ha influido en la forma en que pensamos sobre la comida, la alegría de vivir e incluso el arte de vivir. Sin embargo, todavía puede …
Tecnólogos de Masas de FRITSCH; Tobías Zehnder y el Brioche Leer más »
El porcentaje mayoritario del consumo de Cabritas (Palomitas de Maíz) en nuestro país se producía directamente en el cine. ¡Es tiempo de muchos cambios! Ir a ver una película y comerlas era prácticamente una experiencia inseparable, eran casi sinónimos. Pero, ¿por qué no incentivar su consumo en otros momentos y/o lugares? Fue la llegada de …
Este domingo 09 de mayo celebramos un nuevo Día de la Madre, instancia ideal para regalonearlas con algo dulce y delicioso. Por lo mismo, para este año, Soprole Food Professionals vuelve a lanzar su campaña “Repartiendo Amor”, instancia donde invita a que todos aquellos que estén buscando algún exquisito y creativo producto de repostería para …
Soprole Food Professionals vuelve Repartiendo amor en este Día de la Madre Leer más »
