Llegamos a la zona oriente de Santiago para conocer, en detalle, una panadería que ha marcado a generaciones con su excelencia y a su dueño, que es un importante actor de este oficio. Talentoso panadero de segunda generación, Marcelo Gálvez Palma, el dueño de la famosa Panadería Egaña en Peñalolén, ha sido expresidente y exdirector …
Panadería Egaña: 51 Años de Buen Hacer, de Buen Amasar Leer más »
En una nueva versión de la Feria Espacio Food & Service 2019 de este pasado miércoles 11 de septiembre, se realizó la tercera entrega de los Premios Fuegos 2019, certamen que cada año reconoce a los principales exponentes de la gastronomía chilena, entre los cuales destacan varias categorías de nominaciones, como mejores Chef, Somelier, Proyectos, …
Porque es una de las actividades de RedBakery que están pensadas ciento por ciento en usted, es que valoramos su asistencia y contribución a nuestro exitoso evento «Exploradores» el próximo 26 de Septiembre en Centro de Eventos Los Castaños, Concepción. Destacadas relatorías sobre Estadísticas, Tendencias y Nuevos Modelos de Negocios en el Bakery serán el …
La Feria alimentaria más grande del país tendrá lugar en Espacio Riesco durante los días 10, 11 y 12 de septiembre con variados talleres, campeonatos y novedades. En la novena versión de la Feria Espacio Food & Service 2019, estarán presentes 14 países exhibiendo sus principales novedades o soluciones para la industria, entre los cuales …
Soprole Food Professionals participa en la novena versión de Espacio Food & Service Leer más »
Las Fiestas Patrias están a la vuelta de la esquina y nada mejor que celebrar nuestras tradiciones con los especiales dieciocheros que San Camilo ofrece para esta temporada, variedad en ricas Empanadas y deliciosos Chilenitos. Para complacer diversos paladares, San Camilo ofrece siete variedades de Empanadas, empezando por la más tradicional, la de Pino. Destaca …
Especiales dieciocheros San Camilo: Empanadas y Chilenitos Leer más »
En el mercado de la Repostería Temática es una marca pionera en su ciudad. A la protagonista de este entrevista lo dulce ha rodeado toda su vida. Nos trasladamos a la capital de la Región de Ñuble para conversar con Daniela Sepúlveda, la dueña de esta galletería que nació con un objetivo, pero que ha …
Cookie Cutter’s Chillán: ¡Lo Dulce no puede Faltar! Leer más »
En esta ocasión llegamos a la sureña ciudad de Concepción para conocer este emprendimiento creado en base a las nuevas necesidades del mercado y circunstancias personales que Loreto Silva ha sabido canalizar en un exitoso proyecto. Lo consumidores locales pueden disfrutar sin culpas, porque Dulce Amor Pasteles crea tortas exquisitas pero con la mitad del …
Dulce Amor Pasteles; Endulzando Paladares con menos Azúcar Leer más »
El nuevo producto de Ideal es el pan blanco de molde con menor número de calorías por rebanada en el mercado y surge como una alternativa saludable para quienes buscan mantener el pan en su dieta. Sin azúcares añadidos, colesterol, grasas trans y libre de sellos #Ideal43calorias. El nuevo producto de la marca perteneciente al …
Ideal lanza innovadora propuesta de pan blanco con solo 43 calorías por rebanada Leer más »
La renovada fórmula de la compañía nacional es ideal tanto para preparaciones dulces como saladas, gracias a su mayor firmeza, resistencia y mejor rendimiento a la hora de batir y cocinar. Está elaborada con sólo tres ingredientes, lo que la hace un producto muy natural. Soprole, en conjunto con su división Food Professionals, acaba de …
Soprole Food Professionals lanza nueva Crema de Leche UHT Leer más »
En esta ocasión la entrevista tiene dos componentes muy diferenciadores; es una pizzería con un mes de vida y se encuentra ubicada en pleno norte grande de nuestro país; en Antofagasta. Conversaremos con el dueño de La Mazza Pizzería, Rodrigo Olivares, quien nos relatará la vorágine de estas primeras semanas de funcionamiento, lo que ya …
