En tiempos en que en Chile se discute acerca de los méritos vs las aptitudes, nos dimos la tarea de buscar un emprendedor en pizzas que sea un ejemplo que grafique que las competencias aparecen en todo lugar y situación. Aquí, los talentos de Sorrentino’s Pizzas – Pastas. Se define en Facebook como “Un antichef, …
Sorrentino´s Pizzas – Pastas: Orgullosos Pizzeros de Barrio Leer más »
Hasta hace solo algunos meses nuestro entrevistado era un prestigioso abogado litigante. Sin embargo, hora tras hora un entusiasmo con sentido y sazón fue llenando sus sueños. Hoy lo vive y queremos ser parte, al menos unos minutos, de esta pasión pizzera. ¿Han oído alguna vez una historia que comienza así?: “Yo antes era (agregue …
Omertá Pizza & Bar: Sabores Secretos para Disfrutar Leer más »
Llega diciembre y vamos pensando en los sabores clásicos de la temporada. Sin duda, uno de los infaltables en la mesa navideña es el Pan de Pascua. En San Camilo, este es uno de los productos más emblemáticos y se elabora con la misma receta desde la década de los años 40. Incorpora levadura y …
La tradición del Pan de Pascua: Herencia del viejo continente Leer más »
La influencia italiana en Uruguay se muestra muy claramente en su gastronomía. Y esas raíces charrúas se notan y mucho en esta pizzería que es un éxito en el Barrio Bellavista (entre TVN y Canal 13), un crisol de culturas donde siempre se almuerza muy rico. ¡Esta vez, Pizzas con toque Uruguayo! Llegamos una fresca …
Oro y Carbón Pizza; Con la garra Charrúa y un sabor perfecto Leer más »
Una promesa imposible de ignorar; «Hacemos de lo cotidiano una experiencia. Somos una panadería de barrio donde encontrarás pan, bollería artesanal junto a café de especialidad y una selección de los mejores vinos y cervezas». Conversaremos con los ejes de Briquè Bakery, dos socios Ingenieros Industriales (Carlos Bugueño y Walter Moreno) y un talentoso Maestro …
El juego, la capacidad de asombro, la socialización, el conocimiento, la fantasía y el chocolate caracterizan la infancia; sí, así es. Las tareas, el estrés y el individualismo han debilitado el desarrollo integral de los niños. ¿Cuál es entonces el real interés por el colegio? María Ignacia Bustos Hevia, chef y pedagoga bilingüe chilena, creó …
Detrás de este exitoso proyecto gastronómico una familia, en concreto, una talentosa pareja que supo a partir de la nada, crear un concepto, un servicio y una carta de exquisitas pizzas que son preferidas por cientos de clientes cada semana. Gabriela Lacoste, periodista y Jorge Sapunar, ingeniero comercial son los artífices de Arlecchino Pizzas. Comenzaron …
Empanadas, Chilenitos y Torta Alfajor, los infaltables de toda mesa. Nada mejor que juntarse con la familia y disfrutar de los sabores de nuestro país, durante las Fiestas Patrias. Para celebrar la chilenidad, San Camilo brinda ricas opciones, llenas de sabor y tradición. La Empanada siempre será la reina Como una no es ninguna cuando …
Los encuentras en Barrio Italia y Vitacura en Santiago, en Cachagua y los fines de semana y época de verano en Maitencillo. Siempre en ambientes relajados, pero cargados de buen diseño y de pizzas magníficas. ¡Conozcamos a Tío Tomate! Luego de varios años repletando las mesas en Cachagua, Vitacura y Maitencillo y transformarse en un …
Diferente, con personalidad propia. Con un modo de hacerse, de crearse, de disfrutarse. Es la Pizza Argentina como pocas veces se ofrece en nuestro país. Esta vez de la mano del premiado Chef Juan Manuel Pena Passaro, quien desde enero nos ofrece su nueva experiencia culinaria en Barrio Italia. Luego de ser el gestor de …
