Ingredientes 2 tarros de leche condensada 2 tarros de leche evaporada 4 yemas 4 claras 300 g. de azúcar Canela en polvo 1 taza de lúcuma Preparación 1. En una olla mediana de doble fondo (ideal si tienes de cobre), poner ambas leches, mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea. Levar al fuego bajo, …
Ingredientes Bizcocho: 250 g. de margarina de horneo a temperatura ambiente 250 g. de azúcar flor 200 g. de harina 50 g. harina de almendra 150 cc. de huevo entero 100 cc. de claras 7 g. de polvos de hornear Esencia de almendra. 5 moldes de papel redondos para pan de pascua o similar. 5 …
Ingredientes Masa de galleta: 100 g. de mantequilla 85 g. queso tipo philadelphia Esencia de vainilla 240 g. azúcar flor 1 huevo 320 g. harina 50 g. cacao amargo 5 g. polvo de hornear Relleno merengado: 240 g. glucosa (o miel) 350 g. azúcar granulada 250 cc. agua 14 g. gelatina sin sabor 1 cucharadita …
Ingredientes 1 kg Harina con mejorador para masas especiales 350 cc Agua 100 g Yemas 90 g Levadura Fresca 150 g Azúcar 5 cc Esencia de anís Mejorador masas Soft cantidad según el fabricante. Preparación 1. Mezclar la harina junto con la levadura, la leche en polvo, el azúcar, el mejorador y el agua. Amasar …
Ingredientes Para la masa: 220 g. harina 50 cc. leche tibia 150 g. mantequilla sin sal blanda 6 unidades yemas Para el manjar: 1 litro leche ½ kilo azúcar 3 unid yemas 100 g. pulpa de lúcuma Huevo mol: 3 unidades yemas 100 g. azúcar granulada Para decorar: Merengue suizo. Preparación 1. En un bowl …
Ingredientes Para el Bizcocho: 210gr de Harina 300gr. de Azúcar Rubia 3 Huevos 180ml. de Aceite Vegetal 100gr. de Zanahoria Rallada 100gr. de Plátano 1 cdta. de Bicarbonato, Sal, Canela, Jengibre y Nuez Moscada Para el almíbar: 125ml. de Agua 125gr. de Azúcar ½ rama de Canela Para decorar: 500gr. de Manjar Merengue italiano Preparación …
Ingredientes Para la masa: 3/4 taza de galletas de mantequilla molidas 1/4 taza de azúcar rubia 1/3 taza de mantequilla SOPROLE derretida Para las Almendras al Caramelo: 1 taza de azúcar 2/3 de taza de syrup 1/3 de taza de mantequilla SOPROLE derretida 2 ½ taza (200 grs. aprox) de almendras picadas 2 huevos 1 …
Cheesecake con Maple Syrup y Almendras al Caramelo Leer más »
