Se agudiza Crisis del Cacao en diversos Mercados

A juicio de los expertos del mercado de esta importante materia prima del Bakery mundial,

El pH de la Masa: Elemento Olvidado en la Panadería Moderna

A finales del siglo pasado y comienzos de este, el control del pH (medida que

Premio Nacional de Satisfacción de Clientes PROCALIDAD 2024

Este Índice Nacional de Satisfacción de Clientes (INSC), fue creado y es monitoreado desde hace

Parfait, Perfección repostera de las tierras Galas

Un postre absolutamente elegante y versátil que ha cautivado a los amantes de la gastronomía

Se frena Ley de Plásticos de un solo uso en Restaurantes

En días recientes, el Congreso de Chile aprobó un proyecto de ley que pospone una

Consumo por Delivery: Nuevas cifras y focos de Análisis

Un fenómeno creciente entre un reducido porcentaje de usuarios muestra una inclinación alarmante hacia el