El Futuro del Packaging

Como la sostenibilidad se ha convertido en un motivador clave para los consumidores, las marcas

Trigo Europeo de Adapta al Cambio Climático

Investigadores del viejo continente llevan varios años estudiando la resiliencia del trigo a las variaciones

Llegan a Chile «Las Tiendas Oscuras»

Locales que no atienden público, enfocando sus actividades solo a las ventas online. Una tendencia

Ingredientes que se usarán en el futuro del Bakery Mundial

El informe de investigación Baking Ingredients Market es un estudio muy detallado para el período

El Packaging del Futuro

¿Cómo será el empaque en las próximas décadas? Es una pregunta que se están haciendo

Riesgos en Cremas y Rellenos

Se hace obligatorio en el bakery la necesidad de controlar el tiempo y la temperatura

Tendencias Globales: Masa Madre en Polvo

La tradición del Pan y sus largos procesos de fermentación, así como los aromas intensos

Para un Futuro más Verde: Envases Biodegradables

En nuestra cultura desechable, existe hoy una gran necesidad de crear materiales que puedan reciclarse;

El Blockchain y la Industria de la Alimentación

Es una nueva forma de organizar datos, que Bitcoin hizo famosa, pero sus usos van