Ingredientes 500 gr de crema de leche. 1/4 de litro de pisco sour preparado con anterioridad. 6 hojas de colapez o gelatina sin sabor. 4 cucharaditas de leche condensada. Preparación Partir las hojas de colapez en pequeños trozos y dejar remojando en agua caliente. Batir la crema a Chantilly. Agregar tres cucharaditas de leche condensada …
Ingredientes Cernir los siguientes ingredientes: 4 tazas de harina sin polvos de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato 2 cucharaditas de polvos de hornear ½ cucharadita de sal Hervir y dejar enfriar: 2 tazas de agua. 2 tazas de azúcar granulada. 125 gr de mantequilla. 1 cucharadita de canela en polvo. 1 cucharadita de clavo de …
Ingredientes 300 g. harina integral de molido fino. 1 cucharadita rasa de bicarbonato. ½ cucharadita de canela. ½ cucharadita de jengibre en polvo. ¼ cucharadita de clavo de especia en polvo. 1 pizca de sal marina. 120 g. de azúcar integral. 150 g. de mantequilla. Preparación Tamizar la harina con el bicarbonato, las especias y …
El llamado viernes negro de 1929 la bolsa de NY. Se desploma llevando al mundo a una de las más terribles crisis financieras de la historia. Crisis que llevo al suicidio a muchos seres humanos, al pensar que lo habían perdido todo, asumiendo que todo, era el dinero y las posesiones materiales, la vida no …
La gastronomía tiene un valor patrimonial incalculable, en esta actividad se encuentran los fundamentos de lo humano realzados a su máxima expresión, desde lo ritual a la memoria, estamos conectados con los símbolos de conocimientos de cada pueblo, hogar, familia, en donde nos reconocemos como parte de un todo. En esta industria, como en pocas …
