Se asocia con el término “Chocolate de Alta Gama” a naciones que, no siendo productoras, han sabido marcar la tendencia global en el rubro, pero este status quo podría estar cambiando… Porque este lado del mundo comienza a reclamar un puesto de privilegio. Así lo atestigua el portal InfoBAE; «países productores de cacao están reclamando …
International Chocolate Awards 2025: Latinoamérica es la Estrella Leer más »
Santiago se suma a los más de 100 locales que Fogo de Chão ha instalado en ciudades como Río de Janeiro, Quito, Sao Paulo y Nueva York, así como en mercados de Medio Oriente y Asia. La empresa, de origen rural en Brasil, actualmente tiene su matriz en los Estados Unidos y fu adquirida por …
Llega a Chile una de las Churrasquerías Top del Mundo Leer más »
Es una tendencia muy extendida en occidente durante el fin de año. La variedad va mucho más allá de las conocidas “Galletas de Jengibre” que en nuestro país se popularizaron recientemente. ¡La Navidad huele a galletas! Hay un momento del año en que algunas casas tienen un aroma diferente. No es solo canela o nuez …
“Se realizarán tareas de mantenimiento planificado y se otorgarán licencias, como parte de un acuerdo alcanzado”, expresó la multinacional a los medios de comunicación especializados. Sin embargo la decisión no se ha tomado de modo transparente por los mercados y puede contener otros matices; «El freno en la fábrica de multinacional Mondelez, en la ciudad …
Mondelez International Argentina suspende a 2.300 empleados Leer más »
Hace unos días una importante cadena metropolitana de abastecimiento gastronómico culminó un concurso organizado para elegir a la reina de la mesa en diciembre; el ¡Pan de Pascua! «El Concurso del Mejor Pan de Pascua del Gran Santiago 2025 ya tiene su ganador: Repostrería, reconocida por su textura suave, humedad perfecta y un sabor especiado …
En el apartado de las “Cadenas Artesanales” el emprendimiento nacional llegó al puesto 46° de este prestigioso listado, considerado en el mundo como el “Oscar de las Pizzerías”. “La Qualitá + Il Impasto + Il Forno + Il Pizzaiolo = Domani Pizzería”. Con cinco locales en Santiago ubicados en Tobalaba, Manuel Montt, Cerro el Plomo, …
Domani Pizzería: Chile en el Ranking Internacional 50 Top Pizza Leer más »
El gigante mexicano de la panificación mundial apuesta a contrapelo, diseñando una estrategia que apela a ubicar tiendas directas de Bimbo, que en nuestro país se asocia con la marca Ideal. En un escenario donde pareciera que ya no queda espacio para nadie más —más de 100.000 almacenes según estimaciones del sector—, Grupo Bimbo sorprende …
Se trata de Sienna Bakery, una premiada casa repostera de la “Ciudad de los Balcones”, que luego de acumular elogios en su país inicia su internacionalización en nuestro mercado. Son los recientes ganadores de los Premios Súmmum, los cuales celebran lo mejor de la gastronomía en Perú. Ante la entrega de este galardón declararon; «Recibir …
Una docena de comercios nacionales entraron al listado del “The South America‘s 100 Best Coffee Shops 2025”, uno de los más importantes reconocimientos del circuito cafetero regional. La noticia fue cubierta por diversos medios nacionales. Acá lo que comunicó el portal de Radio Biobío; «Recientemente, 12 cafeterías chilenas fueron destacadas en un ranking internacional que …
Cafeterías Chilenas entre las Mejores de América del Sur Leer más »
A medida que los estilos de vida se aceleran, aumenta la demanda de refrigerios convenientes y saludables que se pueden consumir durante los descansos rápidos o en movimiento. Este reporte comienza unos años atrás. Millones de personas habían comenzado a trabajar desde casa durante el contagio masivo del Covid-19, lo que implicó una significativa demanda …
