Actualidad

Cafeterías Chilenas entre las Mejores de América del Sur

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / noviembre 20, 2025

Una docena de comercios nacionales entraron al listado del “The South America‘s 100 Best Coffee Shops 2025”, uno de los más importantes reconocimientos del circuito cafetero regional. La noticia fue cubierta por diversos medios nacionales. Acá lo que comunicó el portal de Radio Biobío; «Recientemente, 12 cafeterías chilenas fueron destacadas en un ranking internacional que …

Cafeterías Chilenas entre las Mejores de América del Sur Leer más »

Mercado Europeo de Galletas Dulces

Actualidad, Industrialización vs Artesanalidad, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / noviembre 18, 2025

A medida que los estilos de vida se aceleran, aumenta la demanda de refrigerios convenientes y saludables que se pueden consumir durante los descansos rápidos o en movimiento. Este reporte comienza unos años atrás. Millones de personas habían comenzado a trabajar desde casa durante el contagio masivo del Covid-19, lo que implicó una significativa demanda …

Mercado Europeo de Galletas Dulces Leer más »

Pastelera Chilena, Ganadora en Programa de Netflix

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / noviembre 13, 2025

Más de 50 mil dólares obtuvo Andrea Ortiz, repostera oriunda de Talcahuano, Región del Biobío, que se convirtió en la triunfadora de una nueva temporada de “Is It Cake?” (¿Es Pastel?). El popular programa de la plataforma de servicio de streaming Netflix, que se emite desde Canadá, consiste en elaborar un pastel que se parezca …

Pastelera Chilena, Ganadora en Programa de Netflix Leer más »

Panaderías en Chile: Tradición, Crisis y Reinvención

Actualidad, Datos de Mercado, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / noviembre 11, 2025

El oficio del panadero, uno de los más antiguos y arraigados en la cultura chilena, atraviesa hoy por un periodo de transformación profunda que requiere de atención multisectorial. De acuerdo a datos compartidos por la consultora GPS Property, empresa de servicios y consultoría inmobiliaria, la Región Metropolitana ha visto desaparecer cerca del 20 % de …

Panaderías en Chile: Tradición, Crisis y Reinvención Leer más »

Subway busca Alternativas para evitar Hundirse

Actualidad, Empresas, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / noviembre 4, 2025

En su mejor momento esta cadena de Fast Food norteamericana inauguraba una tienda en el mundo cada dos horas. Parecía imparable, hasta que el sistema comenzó a romperse. La cadena norteamericana Subway, fundada en la ciudad de Milford en el estado de Connecticut USA hace ya 60 años, tiene una historia que inició con un …

Subway busca Alternativas para evitar Hundirse Leer más »

Ferrero Hazelnut Company ampliará Operaciones en Chile

Actualidad, Datos de Mercado, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 28, 2025

El plan de la firma que opera a través de su filial AgriChile construirá una tercera planta, que estará ubicada en la Región de La Araucanía y se especializará en el descascarado de avellanas. Este paso confirma lo que hace tres años ya comunicábamos en este portal, el Grupo Ferrero ayudará a “consolidar a Chile …

Ferrero Hazelnut Company ampliará Operaciones en Chile Leer más »

En Chile con Halloween sigue la Fiesta

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / octubre 24, 2025

Luego del invierno la actividad comienza con el “18” y termina con Navidad y Año Nuevo, pero entremedio toma más relevancia esta celebración que es el corazón del “Mercado del Miedo”. El comercio retail y minorista se prepara para esta festividad con diversas golosinas, decoraciones e incluso disfraces para celebrarla. Halloween es una de las …

En Chile con Halloween sigue la Fiesta Leer más »

Premio a La Mejor Marraqueta del 2025 ya tiene Dueño

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / octubre 12, 2025

La Panadería Departamental de la comuna de San Miguel fue seleccionada como la gran ganadora de este tradicional concurso desarrollado recientemente en FIPACH 2025. “Tras un riguroso proceso que evaluó a más de 500 panaderías de la Región Metropolitana, Departamental conquistó al jurado con el sabor, la textura crocante y la representatividad de este ícono …

Premio a La Mejor Marraqueta del 2025 ya tiene Dueño Leer más »

Helados al Estilo Tailandés: Experiencia Sensorial

Actualidad, Conceptos de Negocios, Mercados & Tendencias / Por / Deja un comentario / octubre 3, 2025

En los últimos años, las vitrinas de reposterías y pastelerías en Chile se han visto enfrentadas al delicioso desafío de innovar frente a un consumidor que busca experiencias novedosas. En ese contexto, el conocido como helado tailandés en plancha fría —popularizado por sus videos virales en redes sociales y su estética llamativa— surge como una …

Helados al Estilo Tailandés: Experiencia Sensorial Leer más »

Obrador Español es el Mejor Panadero del Mundo 2025

Actualidad, Mercados & Tendencias, Otras Noticias / Por / Deja un comentario / septiembre 26, 2025

“Provengo de familia panadera y desde pequeño he estado impregnado del olor de la harina y del sabor de la repostería más tradicional” declara el International Baker ganador. José Roldán, maestro panadero español de origen cordobés, fue recientemente distinguido como el Mejor Panadero del Mundo, un título entregado por la Unión Internacional de Panaderos y …

Obrador Español es el Mejor Panadero del Mundo 2025 Leer más »

Search
Generic filters