La empresa de alimentos y bebidas, Mondelēz International, que se clasifica en el puesto número 20 de la lista de empresas del rubro más grandes a nivel mundial, dio a conocer sus resultados correspondientes al primer trimestre de 2105. Los ingresos netos registrados por la marca, fueron de US$7,8 mil millones, un 10,2% menos que …
Mondelez International informa sus resultados financieros Leer más »
Una lista con 150 ingredientes artificiales llamada “No No”, fue la que publicó la empresa Panera Bread en su sitio web www.panerabread.com, con el fin de informar a sus consumidores sobre el fuerte plan de eliminación de estos aditivos, de todos los alimentos que sirven en sus panadería-cafeterías. Este plan, que esperan finalizar al 2016, …
Panera Bread: sin compromisos con los aditivos artificiales Leer más »
La tradicional empanada de pino sigue siendo una de las líderes en las competencias gastronómicas no sólo nacionales, sino que también, en las internacionales. Lo anterior, quedo demostrado al quedar entre los ganadores de la competencia World Pastry Championships que se realizó en The Eden Project, ubicado en Cornwall, Inglaterra, en marzo de este año. …
Empanada chilena sorprende en competencia internacional Leer más »
La cadena, reconocida por la fabricación de medialunas, que se fundó en Chile en el año 2003 con sus locales al paso, sigue expandiendo su negocio, no sólo con la apertura de nuevas cafeterías en diferentes sectores y centros comerciales de la capital, sino que también, con la compra, a partir de abril de este …
Un año fiscal con resultados negativos fue el que terminó, en febrero de 2015, para la empresa de supermercados Tesco, la que anunció pérdidas por £6,5 mil millones (antes de impuestos), más del doble de los £2,26 mil millones que perdió en el año anterior, siendo el peor resultado en la historia de la empresa. …
Tesco sufre grandes pérdidas y reorganiza su estrategia Leer más »
Italia es el mercado más grande para el Bakery en Europa y el sexto más importante a nivel mundial. En 2013, sus ventas alcanzaron US$23,3 mil millones, mientras que en volumen, alcanzó ventas por 4,2 mil millones de toneladas. Durante el 2009 y 2013, la industria vio decaer sus ventas levemente, como resultado del aumento …
Se estima que el mercado mundial del Bakery alcanzará ventas por US$447 mil millones para el 2017, según un estudio de GIA Market Report realizado en el año 2013, mientras que en relación al Bakery congelado, se estima que obtendrá US$32,5 mil millones para el 2018, con un crecimiento anual promedio de 7,1% entre el …
El mercado en expansión del pan y Bakery congelado Leer más »
El aceite de palma se ha transformado en una de las materias primas más importantes de la industria alimentaria y no alimentaria en el mundo, con un alto valor al ser comercializado en los mercados internacionales. Por ello, uno de sus principales productores, Indonesia, prontamente estará afecto a tasas de US$50 por tonelada de aceite …
La empresa líder, a nivel mundial, en la fabricación de productos de chocolate y cacao de alta calidad, anunció que llegó a un acuerdo de tercerización con World’s Finest Chocolate en Chicago, EE.UU. para usar sus instalaciones. El acuerdo establece que World’s Finest Chocolate, seguirá produciendo sus chocolates en la fábrica mientras que Barry Callebaut …
Carlos Piñeiro, dueño de la chocolatería Provence : “El paladar del chileno se ha ido afinando con el tiempo” El mercado del chocolate ha experimentado un gran crecimiento en nuestro país, llegando a manejar sobre los US$660 millones en el año 2014. En Chile, son cada vez más los consumidores que prefieren este producto, por …
