Alemania ha empezado, bajo las nuevas reglas de la Unión Europea, el proceso para prohibir el cultivo de productos agrícolas transgénicos. Se trata de una nueva ley, aprobada en marzo, que terminó con años de estancamiento en cuanto al tema y despejó el camino para el uso de nuevos cultivos genéticamente modificados, mientras que sean …
Alemania comienza a tomar medidas para prohibir cultivos transgénicos Leer más »
El Cade (Consejo Administrativo de Defensa Económico) brasileño ha aprobado la transacción en que la chocolatera, The Hershey Company, adquirirá el restante 49% de la empresa Bauducco Brasil que actualmente no posee. Bauducco, conocido por su producción de bienes horneados como queques y galletas, comenzó como un filial de Pandurata Alimentos. Desde el año 2008, …
Hershey avanza en su adquisición de 49% de Bauducco Brasil Leer más »
Euromonitor International emitió los resultados de su estudio del mercado global de bienes horneados para el 2015. Según el informe, las ventas totales deben llegar a US$339 mil millones, un aumento de 5% en comparación al año pasado, mientras que los volúmenes se mantendrán estancados. El pan sigue como el segmento más importante de la …
Euromonitor presenta su visión del mercado mundial de bienes horneados Leer más »
Costa de Marfil, el productor de cacao más importante al nivel mundial, está en medio de una sequía, lo que ha causado que Rabobank redujera su pronóstico de producción en el país africano en 1,7 millones de toneladas, 50.000 toneladas menos que lo estimado anteriormente. Ecobank, por su parte, predice que Ghana tendrá una producción …
Amenazas para la cosecha de cacao en Costa de Marfil y Ghana Leer más »
El desarrollo de las ventas de galletas en el mercado estadounidense Empresa Ventas US$ millones Participación de mercado Total $ 7.156 Mondelēz $ 2.847 39,8% Marca propia $ 1.055 14,7% Kellogg $ 561 7,8% McKee Foods Corporation $ 486 6,8% Pepperidge Farm $ 366 5,1% Otros $ 1.840 25,7% Según el informe State of the …
Nestlé USA declaró que removerá saborizantes artificiales y reducirá los niveles de sodio en un 10% (en comparación a 2013) en 6 marcas de pizzas congeladas y snacks. La decisión afectará a 250 productos que se encuentran distribuidos en 6 marcas: Digorno, Tombstone, California Pizza Kitchen, Jack´s, Hot Pockets y Lean Pockets. Estos cambios, estarán …
Sorpresa causa que actualmente, en la Unión Europea, sólo exista un límite de un 3% de grasas trans para los alimentos preparados para lactantes, siendo sólo cuatro países, Dinamarca, Austria, Suiza e Islandia, los que han instituido límites propios para alimentos en general, los que se fijan un límite máximo en un 2% del contenido …
La Comisión Europea sigue demorando su informe sobre grasas trans Leer más »
Mondelēz, una empresa líder en el mercado de alimentos como galletas y chocolates a nivel global, anunció una nueva inversión de US$130 millones en su planta productiva. Los gerentes de la empresa estaban algo indecisos sobre si invertir en modernizar sus instalaciones en Chicago, Illinois, EE.UU. las que datan de los años ’50, o expandir …
El proyecto de ley sobre publicidad en alimentos (Boletín No 8026) fue aprobado por la Cámara de Diputados, llegando al Senado para esperar su discusión, con algunas modificaciones desde que fue propuesta por la Comisión de Salud. Es así, como en la página Web de la Cámara, se indica que el proyecto de ley, prohíbe …
Cámara de Diputados aprueba proyecto de ley sobre publicidad en alimentos Leer más »
El informe What’s in Store, del International Dairy-Deli-Bakery Association (IDDBA), analizó el mercado internacional del Bakery envasado, entregando información sobre el tamaño del mercado por región, el que se presenta a continuación: Pronóstico de ventas de Bakery envasado por región US$ millones Región 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Asia – Pacífico $ 82.387,3 $ …
