Gasco colabora para realizar una nueva entrevista para nuestro portal. Esta vez vamos a Quilicura para conocer al capital humano y la Casa Panificadora que dirige Renato Corail. En Quilicura se encuentra ubicada esta panadería que ha estado silenciosamente cambiando rumbos, con un muy interesante y profundo análisis de la panadería habitual y el por …
Gracias a los más de 300 mil corredores que participaron en la edición virtual de Global Energy Race, Grupo Bimbo estará donando más de 6 millones de rebanadas de pan a distintos bancos de alimentos donde tiene operaciones. La edición virtual de la Global Energy Race logró la participación de más de 300 mil corredores …
Cuando el equipamiento de cocina está sucio, su funcionamiento y eficiencia no es óptimo, se acaba gastando mucho dinero y perjudicando la calidad del resultado final de las preparaciones. Es por esto que Spectank desarrolló un revolucionario sistema de limpieza que se ha transformado en el más moderno y eficaz hasta ahora, utilizado con éxito …
Spectank y el Bakery: Reduciendo Mermas, Elevando Calidad Leer más »
El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria gastronómica en segmentos como Bakery, Italian Kitchen o Catering, es ideal para resaltar preparaciones como salsas, pastas, quiches y masas hojaldradas. Soprole Food Professionals estrena la renovada presentación de su clásica mantequilla Anchor. Desde el año 2015 la compañía incorporó la …
Soprole Food Professionals estrena nueva presentación de la clásica mantequilla Anchor Leer más »
Seguimos en nuestros esfuerzos de conformar una potente red con las empresas líderes de mercado del Bakery a lo largo de todo Chile, con el propósito de profesionalizar a nuestro rubro. A las empresas; Soprole Food Professionals, Gasco, Carozzi Food Service, Camilo Ferrón Chile, BancoEstado, ChileHuevos, EGC Bakery, Heredia Molinos, Spectank se suma al equipo …
Gracias a las gestiones de Gasco, proveedor estratégico de esta Casa Repostera, conversamos con los propietarios de esta pastelería de raíces profundas, surgidas en el Viejo Continente. Desde Europa a Chile. Ya tres generaciones de una familia que ha mantenido muy en alto un apellido que es sinónimo de calidad y ¡de buen hacer! Una …
Para potenciar nuestro quehacer en beneficio del querido mercado de las artes blancas, Spectank se une a RedBakery como partner. Junto a Soprole Food Professionals, Gasco, Carozzi Food Service, Camilo Ferrón Chile, Molinos Heredia, BancoEstado, ChileHuevos, Bakels y EGC Food Service, damos la cordial bienvenida a Spectank. Le agradecemos la confianza en nuestra propuesta de …
Con Spectank crecemos, con Responsabilidad Ambiental Leer más »
Se hacía necesario abrir las puertas de esta sección a nuevas voces, a gente joven, que de la mano del estudio, de una nueva visión y del talento, ingresan al bello rubro del Bakery. “A sus 22 años, Erick Cáceres sabe perfectamente cuál es su norte y que para lograr sus sueños hay de por …
Vegano Promedio: Erick Cáceres en la ruta del Chef Leer más »
Se hacía necesario volver a hablar con ellos, porque inyectan energía y porque en estos momentos complejos se atreven a abrir, a apostar, a sumar vida a un barrio que los recibe alegremente. Tadeo Castelvero, talentoso panadero – pizzero argentino nos vuelve a recibir, porque en estos tiempos en que vemos cómo muchas panaderías y …
La Popular Pizza y Pan: Pensar, Planificar, Inaugurar Leer más »
El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria de la repostería, es ideal como complemento para preparaciones y relleno de bollería, pasteles y galletas. Soprole Food Professionals presenta su Manjar para Pastelería, producto que recoge lo mejor de sus manjares y así dar origen a una propuesta especialmente formulada …
Soprole Food Professionals presenta su Manjar para Pastelería Leer más »
