Seguimos en nuestros esfuerzos de conformar una potente red con las empresas líderes de mercado del Bakery a lo largo de todo Chile, con el propósito de profesionalizar a nuestro rubro. A las empresas; Soprole Food Professionals, Gasco, Carozzi Food Service, Camilo Ferrón Chile, BancoEstado, ChileHuevos, EGC Bakery, Heredia Molinos, Spectank se suma al equipo …
Gracias a las gestiones de Gasco, proveedor estratégico de esta Casa Repostera, conversamos con los propietarios de esta pastelería de raíces profundas, surgidas en el Viejo Continente. Desde Europa a Chile. Ya tres generaciones de una familia que ha mantenido muy en alto un apellido que es sinónimo de calidad y ¡de buen hacer! Una …
Para potenciar nuestro quehacer en beneficio del querido mercado de las artes blancas, Spectank se une a RedBakery como partner. Junto a Soprole Food Professionals, Gasco, Carozzi Food Service, Camilo Ferrón Chile, Molinos Heredia, BancoEstado, ChileHuevos, Bakels y EGC Food Service, damos la cordial bienvenida a Spectank. Le agradecemos la confianza en nuestra propuesta de …
Con Spectank crecemos, con Responsabilidad Ambiental Leer más »
Se hacía necesario abrir las puertas de esta sección a nuevas voces, a gente joven, que de la mano del estudio, de una nueva visión y del talento, ingresan al bello rubro del Bakery. “A sus 22 años, Erick Cáceres sabe perfectamente cuál es su norte y que para lograr sus sueños hay de por …
Vegano Promedio: Erick Cáceres en la ruta del Chef Leer más »
Se hacía necesario volver a hablar con ellos, porque inyectan energía y porque en estos momentos complejos se atreven a abrir, a apostar, a sumar vida a un barrio que los recibe alegremente. Tadeo Castelvero, talentoso panadero – pizzero argentino nos vuelve a recibir, porque en estos tiempos en que vemos cómo muchas panaderías y …
La Popular Pizza y Pan: Pensar, Planificar, Inaugurar Leer más »
El producto destinado a satisfacer la exigente demanda que hoy día vive la industria de la repostería, es ideal como complemento para preparaciones y relleno de bollería, pasteles y galletas. Soprole Food Professionals presenta su Manjar para Pastelería, producto que recoge lo mejor de sus manjares y así dar origen a una propuesta especialmente formulada …
Soprole Food Professionals presenta su Manjar para Pastelería Leer más »
Es un fiel ejemplo de la nueva pastelería chilena; Su vitrina son las Redes Sociales, su Carta de productos su Web, con Delivery y muy boca a boca en la promoción. Conversamos con Ignacio Serrano, dueño de la Pastelería Brownie, que opera desde Ñuñoa, atendiendo a clientes de varios sectores de la capital. Conozcamos la …
Pastelería Brownie: Comprar Online, Disfrutar en Directo Leer más »
Una entrevista en la que conversaremos acerca de quien ha sido, por cerca de tres décadas, una figura muy importante en la Chocolatería y Pastelería en Chile. ¡Un lujo! «Endulzarles la vida a los demás es lo que más le apasiona en la vida. Desde hoy pequeña, Evelyn Loeff vivió entre dulces, tortas, pasteles y, …
Hemos cumplido cinco años de actividad y a pesar de la actual situación de nuestro país, producto de la emergencia sanitaria, nos tomamos unos minutos para celebrar y también agradecer. Felices, porque nuestra empresa actualmente está conformada por programas y plataformas web enfocadas a los cuatro pilares estratégicos que nos dinimos al inicio de nuestro …
Traer conocimientos a nuevas tierras es parte de nuestra bella actividad como humanos. Es así como hemos recibido de otras latitudes nuevos conocimientos para enriquecer nuestro Bakery. Esto y mucho más serán los ejes de esta entrevista. La conversación es con Mariela Mendoza, una Maestra Panadera que ha hecho de la docencia su eje de …
