Revisar las redes sociales de esta pastelería, que ya cumplió su primera década de existencia, es todo un placer; Torta Pompadour, Galletones, Alfajores de Maicena, en fin… mucho de lo que nos gusta y más. Para hablar de gustosas preparaciones y su visión del negocio pastelero nos reunimos con Gabriela Berríos, dueña de Dulcería Dos …
Tortas con forma de libros, calzado, vagones de metro, figuras de las animaciones norteamericanas, grupos musicales, no hay límites para quienes componen este taller de ingeniería dulce. ¡De todo se puede hacer una torta! Detallistas, esta pareja venezolana se gana un espacio en la repostería santiaguina. Para conocerlos Katy Vegas nos recibe para conversar un …
El calor del bakery nace en Petrogas. Empresa chilena exclusiva en venta de equipos generadores de calor, de alta tecnología, se une a Redbakery. Únicos representantes de las prestigiosas marcas Joannes, Lamborghini y Elco, en quemadores para la Panadería y la Industria. Si buscas apoyo en sistemas de combustión, confía en Petrogas !!Bienvenidos a Redbakery!! …
El equipo periodístico de RedBakery no tiene mucho tiempo en la semana de ver televisión abierta, pero quiso el destino que esa mañana, en uno de los matinales más vistos hoy en Chile aparecieran las magníficas creaciones de Tortas Terra. Eso sin duda nos motivó a buscar a quien está detrás de estas dulces obras …
En este número, conversamos con el Gerente Comercial de Quinta S.A., Ángel Balladares, acerca del balance entre la artesanalidad y la automatización con el cual operan en la industria panadera – pastelera nacional. Y para seguir hablando de artesanalidad, nos encontramos con Christian Leidenberger, un alemán que trae el pan teutón a los paladares nacionales, …
El Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café se celebrará en los pabellones de Feria de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2017, con un objetivo: convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también de fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y sectores relacionados. Intersicop …
La historia de vida de nuestra entrevistada está marcada por momentos muy fuertes para cualquier persona y entorno familiar. Hoy conversaremos con Mónica Urrestarazu, dueña de Pastelería Las Vascas no solo para conocer su quehacer pastelero, sino también para acercarnos a una linda historia de vida, de esfuerzo ante la adversidad. ¿Nos cuentas un poco …
Como lo expresan en su sitio web, la vitrina online clásica, se nota que hay amor al crear los ricos productos que de esta pastelería nacen. Aquí buscan tocar estómagos y corazones y lo están logrando. Conversaremos con su gestor, Diego Galván. Gracias por recibirnos Diego. ¿Nos comentas sobre los primeros pasos de este emprendimiento? …
Luego de meses de trabajo, les queremos presentar nuestra nueva website, la cual ha sido totalmente renovada a fin de adaptarnos a las nuevas tendencias tecnológicas. El crecimiento de nuestro proyecto de Relacionamiento para la industria del Bakery nos ha impulsado a mejorar nuestra vitrina virtual, apostando por complementar nuestros servicios para mejorar la atención …
¿Eres socio o dueño de una pastelería? Participa en este rico concurso. Ingresa a: www.concursos.redbakery.cl sígue las instrucciones y estarás participando. PREMIO: 1 Manjar Espeso 5kg. / 1 Manjar Semi 5kg. / 1 Manjar Artesanal 5kg. / Ricota – 2 Unidades (1 kg. c/u) / Philadelphia barra 1,36 kg. / Crema Fresca – 2 Unidades …
¡Navidades Dulces con Soprole Food Professionals! Leer más »
