Galletas Delicias
Ingredientes Preparación
Recetas
Torta Cake Letter
Ingredientes Galletas de Mantequilla: 400 gramos de Harina Molinos Heredia 125 gramos de azúcar 1 Huevo 1 cucharada de esencia a elección 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (si desea, puede agregar 1 cucharadita de canela y 1 cucharadita de clavo de olor) Macarons: 250 gramos de premezcla de macarons 1 gramo de colorante …
Bagel de hibiscus
Ingredientes Para la Masa: 1 Kg Harina panificable. 200 g Masa madre natural o poolish. 500 g Agua. 15 g Sal. 100 g Azúcar. 20 g Levadura fresca. 80 g Mantequilla. 100 g Flores de hibiscus confitadas picadas. Para la Infusión: 2 Lt Agua. Flores de hibiscus confitadas (las de la masa) Huevo batido para …
Pan de pesto para hamburguesas
Ingredientes 1 Kg Harina panificable. 200 g Masa madre esponja. 20 g Levadura fresca. 550 ml Agua. 15 g Sal. 50 g Azúcar. 30 g Leche en polvo. 50 g Mantequilla o manteca (animal de sabor neutro o vegetal). 100 g Albahaca. 20 g Aceite de oliva. Ajo en polvo (optativo) c/s. 10 g Nueces …
Pan de menta y chocolate
Ingredientes 1 kg Harina de fuerza. 200 g Masa madre esponja. 20 g Levadura fresca. 500 ml Agua. 15 g Sal. 100 g Azúcar granulado. 100 g Hojas de menta fresca. 2 unid Huevos. 150 g Chips de chocolate bitter. Preparación 1. Lavar bien las hojas de menta y poner en una procesadora de alimentos, …
Torta de frambuesa chocolate
Ingredientes 6 claras de huevo 1 cucharada de polvo de hornear 100 gramos de sucralosa 100 gramos de harina Molinos Heredia 100 gramos de avena molida 100 gramos de mantequilla light fundida 100 gramos de frambuesas 100 gramos de nueces molidas Preparación 1. Batir claras a nieve con la sucralosa. 2. Mezclar batiendo la harina …
Chocolate Cupcakes
Ingredientes 100 cc de aceite de canola o vegetal 100 gramos de sucralosa 3 huevos 180 gramos de harina Molinos Heredia 40 gramos de cacao amargo 1,5 cucharadita de polvos de hornear 120 cc de leche descremada 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación 1. Mezclar el aceite con la sucralosa y la esencia. 2. …
Galletas de avena y nueces para diabéticos
Ingredientes 60 gramos de sucralosa 200 gramos de margarina 1 cucharita de bicarbonato 1 huevo 125 gramos de harina con polvos Molinos Heredia 125 gramos de avena molida ( harina de almendras) 1 pizca de cardamomo 100 gramos de nueces molidas o almendras molidas Preparación 1. Batir la margarina con especies y sucralosa. 2. Agregar …
Masa madre tipo Esponja
Ingredientes 1.000 g. de harina de fuerza 650 g. de agua 5 g. de levadura fresca Preparación 1. Mise en place. Pesar todos los ingredientes. 2. Mezclado. Luego disolver la levadura en el agua, y luego mezclar con la harina dentro de un bol y amasar hasta que la masa quede bien desarrollada. 3. Reposo. …