Mercados & Tendencias
Main Menu
Empanada chilena sorprende en competencia internacional
La tradicional empanada de pino sigue siendo una de las líderes en las competencias gastronómicas
[Parte I] Productos sin gluten: formulaciones, procesos y equipos
Fabricar productos sin gluten es un reto importante para la industria del Bakery, especialmente ahora
Havanna llega a Dulce Luna
La cadena, reconocida por la fabricación de medialunas, que se fundó en Chile en el
El wellness y su evolución en los consumidores
El tema wellness, que según la Organización Mundial de la Salud se define como: un
Tesco sufre grandes pérdidas y reorganiza su estrategia
Un año fiscal con resultados negativos fue el que terminó, en febrero de 2015, para
El Bakery en supermercados y sus estrategias
Las panaderías y pastelerías de supermercados en Estados Unidos, no sólo se destacan por sus