Entrevistas

Localizados en Bajos de Mena en Puente Alto, este emprendimiento familiar quiebra prejuicios, instalando productos de alto perfil a buen precio en un sector habitualmente postergado. Porque tienen el capacidad y el aptitud para instalar una propuesta que mezcla con talento una cafetería – pizzería – panadería y repostería en cualquier sector de Chile, sin …

Emanuel Culinaria: Propuesta de un Bakery Accesible y Sostenible Leer más »

Les presentamos una panadería y pastelería antofagastina que ha sabido consolidarse a base de trabajo, profesionalismo y potenciando la búsqueda de la excelencia en cada paso que dan. La reciente realización del Congreso Bakery Contemporáneo 2025 realizado en Antofagasta fue la perfecta razón para contactarnos con una empresa líder en la panificación en esta importante …

La Palmera: Esfuerzo Familiar, Orgullo Regional Leer más »

Empezaron con cinco mesas y hoy cuentan con treinta. Están prontos a inaugurar una segunda cafetería, y el local de comida que abrieron hace poco ya les quedó pequeño. ¡Exitazo! Conversaremos con Arnaldo Molina, propietario de la Cafetería Denisse, quien junto a su esposa Denisse Hernández Catalán y su familia tomó en tiempos complejos una …

Cafetería Denisse: La Vida puede ser Color de Rosa Leer más »

Fue uno de los expositores estelares del exitoso Congreso Bakery Contemporáneo Antofagasta, presentando “Italia Inspira: Panadería y Pastelería con Propósito. Inspiraciones para tu Negocio”. Su autodefinición es una potente declaración de principio profesional; se llama a sí mismo un “cuoco” expresión que podemos traducir como cocinero. Y no se trata de desligarse de términos más …

Nicolò Giacometti: Visión Itálica para el Bakery de Chile Leer más »

Desde hace más de 30 años esta empresa familiar ha endulzado el día a día de miles de clientes en el norte grande de Chile. Hace unos años decidieron seguir haciéndolo dando un paso más. Con motivo del Congreso Bakery Contemporáneo en Antofagasta, organizado por RedBakery, nuestro equipo de comunicaciones quiso conversar con una de …

Pastelería y Cafetería Masitas de Antofagasta: Referente de Calidad Leer más »