Nuestra organización se constituyó hace una década con una visión clara: ser la empresa pionera y líder en el relacionamiento del Bakery en Chile. ¡Estamos de aniversario! Y a raíz de este hito les entregamos en esta crónica un breve resumen de nuestros logros y desafíos conseguidos para beneficio de todos quienes conforman el rubro …
RedBakery: 10 Años junto a la Profesionalización del rubro Leer más »
Esta empresa alemana, de prestigio global en nuestro rubro, se une a nuestras voluntades por continuar impulsando con energía la profesionalización del Bakery en Chile. Así se presenta nuestro partner en su web institucional: “MULTIVAC es, desde hace más de 60 años, uno de los fabricantes líderes de máquinas para empacar al vacío. La sede …
Nuestro entrevistado desde siempre ha estado vinculado al comercio, en particular al rubro de la panadería y la elaboración de empanadas. Hoy es un referente regional en el Bakery. Es un oficio que viene de familia: su mamá y sus tías tenían negocios de empanadas y cocinerías, y él también comenzó en este mismo camino. …
Durante los meses de mayo y junio, Soprole realizó un innovador concurso: el «Queso Millonario», iniciativa que buscó premiar la fidelidad y el esfuerzo de más de mil clientes del canal tradicional, incluyendo almaceneros, pastelerías, locales de comida rápida y otros comercios asociados. La campaña se diseñó para fortalecer la relación con sus socios estratégicos, …
En La Unión, corazón verde de la Región de Los Ríos, hay un lugar donde los sabores tienen historia, y el Bakery se vive como un acto de memoria y afecto. Se llama Masur Café, y nació de una convicción profunda: que el sur puede ser vanguardia. Que la harina tostada y el chocolate de …
Masur Café y una Identidad que conecta con el Sur de Chile Leer más »
En un mundo gastronómico en constante evolución y marcado por una competencia cada vez más exigente, quienes trabajan en la industria necesitan más que talento: requieren herramientas prácticas, accesibles y efectivas para diferenciarse, mejorar y conquistar a sus clientes. Por ello, Soprole Food Professionals, en alianza con la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH), presenta una …
Por primera vez esta serie de conferencias especializadas, organizadas por RedBakery, líder en relacionamiento y comercialización en el Bakery en Chile, se traslada al norte de nuestro país. El Congreso Bakery Contemporáneo aterriza en la ciudad de Antofagasta en tan solo unas semanas. La cita está agendada para el próximo martes 19 de agosto de …
Congreso Bakery Contemporáneo: ¡Destino Antofagasta! Leer más »
Conversamos con una muy talentosa creadora que, desde tierras sureñas de sabores silvestres, deja su impronta en la escena culinaria nacional y en el Bakery de autor que marca diferencias. Esta es la historia de Daniela, una maestra pastelera que emociona con su oficio, porque hay postres que se ven bonitos. Hay bombones que saben …
Postres de Dani Dettwiler: Para Compartir grandes Momentos Leer más »
En una cocina profesional los ingredientes de calidad son clave, pero también se necesita inspiración, técnica y herramientas para mantenerse vigente y crecer. Entonces, ¿imaginas un proveedor que además de ofrecer productos especializados, también sea fuente de conocimiento y apoyo? Eso ofrece Soprole Food Professionals, gracias a su propuesta integral de atención y beneficios que …
Quien llega a esta panadería de sello contemporáneo, no puede evitar que varios sentidos vibren y se activen; la vista, el olfato y por supuesto el que más se disfruta… ¡el gusto! Ubicados en La Farfana en Av. el Rosal, en la comuna de Maipú en Santiago, este emprendimiento promete y mucho. Comenzamos a recolectar …
En Panadería Urbana hay Oficio y Apetencia de Calidad Leer más »
