“Se realizarán tareas de mantenimiento planificado y se otorgarán licencias, como parte de un acuerdo alcanzado”, expresó la multinacional a los medios de comunicación especializados. Sin embargo la decisión no se ha tomado de modo transparente por los mercados y puede contener otros matices; «El freno en la fábrica de multinacional Mondelez, en la ciudad …
Mondelez International Argentina suspende a 2.300 empleados Leer más »
Esta celebración puede traducirse en una mesa de confites diversa, que combine lo mejor de varios mundos: Postres caseros tradicionales o influenciados por recetas internacionales. Según un artículo publicado en la web de Radio Biobío Chile, hay alternativas dulces ideales para la cena de Nochebuena que pueden prepararse en menos de una hora —incluso algunas …
Postres Navideños: Tradición, Sabor y Conveniencia en Chile Leer más »
Hace unos días una importante cadena metropolitana de abastecimiento gastronómico culminó un concurso organizado para elegir a la reina de la mesa en diciembre; el ¡Pan de Pascua! «El Concurso del Mejor Pan de Pascua del Gran Santiago 2025 ya tiene su ganador: Repostrería, reconocida por su textura suave, humedad perfecta y un sabor especiado …
La empresa de origen chileno NotCo AI y la multinacional Barry Callebaut anunciaron una alianza que promete redelinear, desde la raíz, el modo en que se produce chocolate en la actualidad. Y hacerlo —como no podía ser de otra manera a fines de 2025— con el poder de la inteligencia artificial (IA). Para el mayor …
Chocolate: Se Estudia cambio en la escala Operativa Mundial Leer más »
En el apartado de las “Cadenas Artesanales” el emprendimiento nacional llegó al puesto 46° de este prestigioso listado, considerado en el mundo como el “Oscar de las Pizzerías”. “La Qualitá + Il Impasto + Il Forno + Il Pizzaiolo = Domani Pizzería”. Con cinco locales en Santiago ubicados en Tobalaba, Manuel Montt, Cerro el Plomo, …
Domani Pizzería: Chile en el Ranking Internacional 50 Top Pizza Leer más »
El gigante mexicano de la panificación mundial apuesta a contrapelo, diseñando una estrategia que apela a ubicar tiendas directas de Bimbo, que en nuestro país se asocia con la marca Ideal. En un escenario donde pareciera que ya no queda espacio para nadie más —más de 100.000 almacenes según estimaciones del sector—, Grupo Bimbo sorprende …
Se trata de Sienna Bakery, una premiada casa repostera de la “Ciudad de los Balcones”, que luego de acumular elogios en su país inicia su internacionalización en nuestro mercado. Son los recientes ganadores de los Premios Súmmum, los cuales celebran lo mejor de la gastronomía en Perú. Ante la entrega de este galardón declararon; «Recibir …
Una docena de comercios nacionales entraron al listado del “The South America‘s 100 Best Coffee Shops 2025”, uno de los más importantes reconocimientos del circuito cafetero regional. La noticia fue cubierta por diversos medios nacionales. Acá lo que comunicó el portal de Radio Biobío; «Recientemente, 12 cafeterías chilenas fueron destacadas en un ranking internacional que …
Cafeterías Chilenas entre las Mejores de América del Sur Leer más »
A medida que los estilos de vida se aceleran, aumenta la demanda de refrigerios convenientes y saludables que se pueden consumir durante los descansos rápidos o en movimiento. Este reporte comienza unos años atrás. Millones de personas habían comenzado a trabajar desde casa durante el contagio masivo del Covid-19, lo que implicó una significativa demanda …
Más de 50 mil dólares obtuvo Andrea Ortiz, repostera oriunda de Talcahuano, Región del Biobío, que se convirtió en la triunfadora de una nueva temporada de “Is It Cake?” (¿Es Pastel?). El popular programa de la plataforma de servicio de streaming Netflix, que se emite desde Canadá, consiste en elaborar un pastel que se parezca …
Pastelera Chilena, Ganadora en Programa de Netflix Leer más »
