Columnas de Expertos
Pastelería Mallorca: Un Caso de éxito en el Bakery
Establecimientos Mallorca o Pastelería Mallorca es para mí uno de los casos más emblemáticos de
La Industria Alimentaria en canales digitales
Para cualquier emprendimiento o empresa constituida es fundamental la definición de sus canales de comunicación.
Pan Industrial vs. Pan Artesanal: El Caso Turco
El pan caído al suelo es recogido, besado y apartado para alimentar a los animales;
Fórmula Panadera
La panadería no debe tratarse como una ciencia exacta, pero a la hora de elaborar
Nanotecnología: Apoyo a Futuro para el Bakery
Hace ya más de una década se hablaba de esta “micro ingeniería” y su futura
Planificar el primer paso
Mi profesora de Administración nos decía: “la Planificación… reduce la incertidumbre”. Claro, una vez que