SERNAC estudia 12 marcas de chocolate

El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) llevó a cabo un análisis a 12 marcas de

Productos libres de gluten llegan al canal foodservice

Los productos sin gluten siguen siendo una de las 20 tendencias más importantes en la

Gruppo Barilla abre su fábrica más grande en Francia

La empresa de alimentos italiana, Gruppo Barilla, invirtió cerca de €30 millones para expandir, modernizar

Ventas de Bakery en supermercados por producto en EEUU

El informe What’s in Store del International Dairy-Deli-Bakery Association (IDDBA), destacó la importancia de las

Panadería industrial-artesanal, es premiada y gana un lugar en el mercado

Un interesante concepto en desarrollo en América del Norte y Europa, es la panadería industrial-artesanal,

El azúcar está en la mira

El azúcar sigue haciendo noticia como un ingrediente que puede ser nocivo para la salud.