Irlanda apuesta al mercado libre de gluten

La agencia estatal irlandesa Bord Bia, en un reciente estudio sugirió que existen importantes oportunidades

Lo dulce vs lo salado

Estudio demostró que los niños pequeños tienden a engordar más cuando sus dietas contienen más

Producción de harina en Perú proyecta crecimiento

Según señaló el banco Scotiabank Perú, la cotización internacional del trigo durante el primer trimestre

El cacao y la salud

Los aportes del cacao a la salud son indudables, especialmente gracias a sus efectos antioxidantes

Nestlé incorporará ingredientes más simples y naturales a sus helados

El deseo de los consumidores de comer alimentos con un perfil más natural y sano

Nueva cadena de abastecimiento de avena sin gluten

Aunque la avena es considerada libre de gluten, en muchos casos sufre de contaminación cruzada