Pan de menta y chocolate

Ingredientes 1 kg Harina de fuerza. 200 g Masa madre esponja. 20 g Levadura fresca.

Chocolate Cupcakes

Ingredientes 100 cc de aceite de canola o vegetal 100 gramos de sucralosa 3 huevos

Galletas de avena y nueces para diabéticos

Ingredientes 60 gramos de sucralosa 200 gramos de margarina 1 cucharita de bicarbonato 1 huevo

Masa madre tipo Esponja

Ingredientes 1.000 g. de harina de fuerza 650 g. de agua 5 g. de levadura

Masa madre tipo Biga

Ingredientes 1.000 g. de harina de fuerza 480 g. de agua 5 g. de levadura

Masa madre tipo Poolish

Ingredientes 1.000 g. de harina de fuerza 1.000 g. de agua 5 g. de levadura

Pizza Nuvoletta

Ingredientes 275.51 g Harina 30.61 g Harina Integral 226.53 g Agua 1.53 g Levadura Fresca

Dobladitas Toscanas

Ingredientes 1.000 g. de harina floja (9% de proteínas) 150 g. de mantequilla o manteca

Panqueques Americanos con Miel

Ingredientes Miel San Camilo. 1 taza de harina de trigo. 1 cucharada de polvos de