La empresa de estudios de mercado, Technavio, reveló datos de su reciente informe sobre el mercado europeo de chocolates. En él, se detalla que el mercado está pronosticado a crecer, en un promedio anual de 4,33%, en términos de valor, entre 2015 y 2019. El chocolate amargo será lo que más crecerá, con un promedio …
Technavio da su visión del mercado europeo del chocolate Leer más »
Comparando la participación de cada segmento en el mercado del Bakery en Italia, el de galletas, fue que más aumentó sus ventas, con un crecimiento promedio en valor de 1,5% anual entre 2009 y 2013. Específicamente, en 2013, llegó a US$2,5 mil millones, quedando en una posición bastante menor, comparado a pan y pastelería. Al …
[Parte III] Italia y su participación en el Bakery Leer más »
Euromonitor International emitió los resultados de su estudio del mercado global de bienes horneados para el 2015. Según el informe, las ventas totales deben llegar a US$339 mil millones, un aumento de 5% en comparación al año pasado, mientras que los volúmenes se mantendrán estancados. El pan sigue como el segmento más importante de la …
Euromonitor presenta su visión del mercado mundial de bienes horneados Leer más »
El desarrollo de las ventas de galletas en el mercado estadounidense Empresa Ventas US$ millones Participación de mercado Total $ 7.156 Mondelēz $ 2.847 39,8% Marca propia $ 1.055 14,7% Kellogg $ 561 7,8% McKee Foods Corporation $ 486 6,8% Pepperidge Farm $ 366 5,1% Otros $ 1.840 25,7% Según el informe State of the …
El informe What’s in Store, del International Dairy-Deli-Bakery Association (IDDBA), analizó el mercado internacional del Bakery envasado, entregando información sobre el tamaño del mercado por región, el que se presenta a continuación: Pronóstico de ventas de Bakery envasado por región US$ millones Región 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Asia – Pacífico $ 82.387,3 $ …
El Irish Food Board publicó cifras sobre el mercado de panes y bienes horneados en el Reino Unido e Irlanda. El crecimiento en valor, por sobre el 3%, es bastante dinámico en los dos mercados, considerando que el pan, que compone la mayoría del mercado en los dos, es un producto bastante maduro. Por lo …
En su revista de mayo de 2015, la revista Snack and Wholesale Bakery, publicó el informe “State of the Industry – Bakery 2015” que perfila a la industria de Bakery en los Estados Unidos. Esta es la primera entrega de los resultados del estudio. Productos más sanos impulsan el mercado Las tendencias más importantes en …
[Parte I] Hitos del informe State of the Industry – Bakery 2015 Leer más »
La Asociación de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), anunció que las ventas de sus socios ascendieron a €1.123 millones en 2014, un 5 % más que en 2013. De igual forma, sus ventas en volumen crecieron 6,3%, llegando a 852.000 toneladas, mientras que el 84% de las ventas correspondieron a pan. El …
Las estadísticas sobre la producción y consumo de chocolate, no sorprenden mucho cuando dan como resultado a Suiza como líder indiscutido en consumo per cápita con 10,55 kilogramos, mientras que Alemania lideró en cuanto al consumo total. Europa Oriental, en general, tuvo un consumo más bajo, lo que puede deberse al alto consumo de confitería …
Radiografía de la producción y consumo de confitería de chocolate en Europa Leer más »
¿Qué viene para el mercado italiano? El mercado del Bakery en Italia, es un mercado maduro gracias a la importancia que tiene el pan como un producto básico en la dieta de los italianos. Es por esto, que el pronóstico de crecimiento en cuanto a volumen, hasta el 2018, se ve sin variaciones, mientras que …
[Parte II] Italia y su participación en el Bakery Leer más »
