Entrevistas

Alta Fruta colabora solidariamente con obras sociales de la Compañía de Jesús en Chile

Cooperación, contribución y un concreto aporte en atender a personas en situación vulnerable es el nuevo proyecto social en el que se embarcó nuestro partner Alta Fruta. Concretamente se trata de una ayuda a la Provincia chilena de la Compañía de Jesús que trabaja con diversas comunidades locales a través de obras sin fines de lucro como …

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Bakery Class: Tendencias en Bakery Saludable

En esta tercera clase del ciclo, los cientos de asistentes en modalidad virtual en vivo y los miles en modo On Demand, han aprendido un poco más acerca de la pastelería sin azúcar. Las cifras obtenidas por la transmisión de la tercera jornada de nuestro Bakery Class han sido relevantes; 274 conectados en momento de …

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Calú Panadería Artesanal; “No hay buen pan sin un buen equipo”

El escenario es Frutillar, ciudad de la región de Los Lagos, en la zona sur de Chile. En esa linda localidad lacustre una pareja construye sus sueños; el familiar y el de la veta emprendedora. Son Carmen Luz Jeraldo y el chef Gonzalo Galdames, dueños de una linda panadería artesanal en pleno centro de Frutillar …

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Día del Padre al estilo italiano: Soprole Food Professionals invita a celebrar con tutti! a papá

Este próximo domingo 19 de junio celebramos un nuevo Día del Padre, instancia ideal para regalonearlos con algo delicioso…y que mejor que hacerlo con una rica preparación italiana. Por lo mismo, este año Soprole Food Professionals trae un concurso diseñado especialmente para todos los negocios, restaurantes o trattorias, a que se atrevan a meter las …

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Azúcar Morena Pastelería: “Hornear es como amar”

Casera, artesanal y con amor. Tortas y tartas, tradicionales, temáticas y personalizadas. Productos sin azúcar, sin lácteos y veganos. Respeto a la calidad de los insumos, a la preparación cuidada, respeto a los detalles… esta es una historia de mucho amor por lo que se elabora. Conozcamos a Azúcar Morena Pastelería, ubicada en un sector …

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Cítricos; tendencia en la heladería

Gentileza de nuestro partner Alta Fruta, nos referiremos en este reporte a la paulatina expansión de pomelos, naranjas y limones en la industria de la gelatería mundial. El limón y la naranja tradicionalmente han encabezado la lista como los sabores cítricos más populares. Ahora se les une el pomelo. Hay múltiples ejemplos de esta tendencia. …

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Finalísima de Copa Culinaria Carozzi; «El gran sabor de Chile»

Nos referimos nada más y nada menos que a la competencia gastronómica más importante de nuestro país, la cual este sábado 21 de mayo define al ganador. Es una competencia de gran éxito que comenzó a gestarse el 2015, con un torneo llamado Desafío Carozzi Food Service. Un año después se concreta la fusión de …

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Panadería Paolita; Una aventura de mucho talento

A través de nuestro partner, Gasco nos contactamos en la ciudad de Chillán con la Panadería – Pastelería Paolita, para conversar con su dueño y fundador, Luis Neira. La crisis sanitaria global y el daño de nuestros ecosistemas no pueden dejar indiferentes a nadie. Y estos desafíos afectan la continuidad de las pymes por ejemplo. …

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Soprole Food Professionals vuelve a sorprender con “El regalo más dulce”

En el contexto del Día de la Madre, Soprole Food Professionals premia a los consumidores que ingresen a los perfiles de Instagram y Facebook de la compañía nacional, y compren tortas, pasteles, tartas, kuchen o galletas, para regalonear y sorprender a las mamás con algo rico, que hayan sido elaboradas por reposterías y dulcerías de …

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Alta Fruta nos presenta su nueva página web

Nuestro partner, empresa chilena especializada en la producción de pulpa de fruta 100% natural esta vez hace noticia presentando su nuevo rostro online. El crecimiento del proyecto comercial de Alta Fruta y la creciente necesidad de llegar a nuevos públicos les ha impulsado a mejorar su vitrina virtual, apostando por complementar la información y servicios …

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