No se trata solo de juntar ingredientes y luego disfrutar de esta invernal y clásica preparación chilena. Existen una serie de datos que sí o sí tienen que estar presentes para que la sopaipilla pasada logre su mejor versión. Aquí, los cinco secretos fundamentales para anotar y guardar. A pocos días de haber sido elegido …
Destacamos las publicaciones que el portal oficial de la Asociación Suiza de la Panadería y Pastelería, ha realizado a este destacado profesional de nuestro rubro. Podemos decir, con orgullo, que contamos en RedBakery con su amistad y con la entrega de sus conocimientos. Él es un asesor importante de nuestro equipo y un excelente redactor …
Gracias a gestiones de nuestro partner GASCO podremos conocer en esta interesante entrevista a una panadería de alto reconocimiento no solo en Chillán, sino que en gran parte de la región. Conversamos con Fernando Toro, dueño de Panadería Oriente, quien gentilmente respondió a nuestras consultas. Les invitamos a conocer acerca de la transición de leña a gas de …
Este importante partner de RedBakery nos entrega una rápida visión acerca del presente y futuro de su quehacer productivo y su adecuación a las necesidades de sus consumidores. Alta Fruta es una reconocida empresa de congelados a nivel local y regional, pero sus proyectos los impulsan a crecer; se encuentran en plena etapa de expansión de una …
Hasta el 5 de agosto se reciben las propuestas para ganar uno de los seis stands que serán parte de la próxima feria Food & Service a realizarse a fines de septiembre del 2022. Con el objetivo de promover el desarrollo de la industria alimentaria en Chile, fundamentalmente a aquellos emprendimientos que recién dan sus …
Emprendimientos alimentarios son invitados a participar de «Haz crecer tu negocio» Leer más »
Una casa heladera artesanal que promete cumplir antojos, encantar a sus clientes y cultivar la tradición familiar para crear una experiencia diferente en nuestro Bakery. Y conversaremos en este espacio virtual con el corazón de Biancolatte; Pilar Lamana, ingeniera comercial de la Universidad de Chile, profesora de la Universidad Católica y ejecutiva multifacética de grandes …
Gelato Biancolatte, emprendimiento al ritmo de mujer Leer más »
Cooperación, contribución y un concreto aporte en atender a personas en situación vulnerable es el nuevo proyecto social en el que se embarcó nuestro partner Alta Fruta. Concretamente se trata de una ayuda a la Provincia chilena de la Compañía de Jesús que trabaja con diversas comunidades locales a través de obras sin fines de lucro como …
Alta Fruta colabora solidariamente con obras sociales de la Compañía de Jesús en Chile Leer más »
En esta tercera clase del ciclo, los cientos de asistentes en modalidad virtual en vivo y los miles en modo On Demand, han aprendido un poco más acerca de la pastelería sin azúcar. Las cifras obtenidas por la transmisión de la tercera jornada de nuestro Bakery Class han sido relevantes; 274 conectados en momento de …
El escenario es Frutillar, ciudad de la región de Los Lagos, en la zona sur de Chile. En esa linda localidad lacustre una pareja construye sus sueños; el familiar y el de la veta emprendedora. Son Carmen Luz Jeraldo y el chef Gonzalo Galdames, dueños de una linda panadería artesanal en pleno centro de Frutillar …
Calú Panadería Artesanal; No hay buen pan sin un buen equipo Leer más »
Este próximo domingo 19 de junio celebramos un nuevo Día del Padre, instancia ideal para regalonearlos con algo delicioso…y que mejor que hacerlo con una rica preparación italiana. Por lo mismo, este año Soprole Food Professionals trae un concurso diseñado especialmente para todos los negocios, restaurantes o trattorias, a que se atrevan a meter las …
