Entrevistas

Durante algunos días de agosto de 2016 el rubro del bakery nacional ha disfrutado la visita del destacado Maestro Panadero Catalán Josep Pascual, quien vino a capacitar a diversos clientes de la Empresas Maquipan Chile, empresa líder en el rubro de la comercialización de equipamiento para la industria del arte blanco. Conversamos con él, quien …

Josep Pascual «El maestro del pan»: «Nací entre la harina, en la panadería» Leer más »

Si hoy en día hay un retorno hacia la pastelería y panadería de calidad, es gracias a que los profesionales están trabajando impetuosamente para perfeccionar las diferentes gamas de estos productos del bakery, con el fin de que todos los consumidores puedan reencontrar los sabores característicos de las panaderías ancestrales. Así se hace perfecto conversar …

Panadería y Dulcería Selecta, en el corazón de Temuco Leer más »

Comunicado de prensa. La ceremonia fue encabezada por la Presidenta de la República. El martes 26 de julio, la Presidenta de la República Michelle Bachelet encabezó el lanzamiento del Programa Estratégico de Alimentos Saludables, Transforma Alimentos, una de las iniciativas clave del gobierno para transformar su estrategia de crecimiento y mejorar la productividad del país. …

GRANOTEC es elegido por el Gobierno de Chile para lanzamiento del programa Transforma Leer más »

Probablemente sea el torneo de mayor prestigio en el ámbito de la pastelería mundial. Reúne a los mejores países para enfrentarlos en una disputa en la que cada equipo debe elaborar un buffet completo con piezas artísticas y diferentes postres helados para convencer a un exigente jurado internacional. Después de obtener el tercer lugar en …

Copa Mundial de Pastelería 2017: ¡Apoyando con todo a la Roja Dulce! Leer más »

Es una de las más concurridas de la zona sur de Santiago. Se especializan en tortas de celebración, un verdadero producto ‘estrella’ que puede aparecer en casi todos los gustos y formas imaginables en esta casa pastelera enclavada en una importante comuna de la Capital; La Florida. Los invitamos a leer esta entretenida y fresca …

Esa Torta que Imaginas… Está en Pastelería Tía Lucy Leer más »

Las tortas y pasteles son todo un detalle a la hora de organizar un evento familiar o empresarial. De bakery y de Jackie’s Cakes & Cookies hablaremos con Jacqueline Clemo Turner, quien dirige esta destacadísima pastelería en la capital de la Provincia de Cautín y la Región de La Araucanía. Son un referente importante en …

Jackie’s Cakes & Cookies : De Temuco con Cariño Leer más »

Los conocimos por implementar una acción social digna de imitar y que produjo un potente interés mediático en prensa y televisión y muchos comentarios positivos en las redes sociales. Sin embargo, Panadería Doña Javiera es mucho más que este lindo gesto enmarcado en la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Es una historia de constancia, calidad y …

Panadería Doña Javiera: Calidad, Responsabilidad y RSE Leer más »

Por Pablo J. Gasc La ciudad de Santiago está recuperando de a poco esos espacios maravillosos y cálidos, con sabor a nostalgia y antaño. Es cosa de poner atención y aparecen. De esta manera, y por esas casualidades de la vida, me encontré con el Café Los Naranjos, un agradable espacio que lleva poco más …

Un espacio para soñar Leer más »