Los Napolitanos son globalmente conocidos por la invención de la pizza tal como la conocemos en la actualidad. Fue creada en 1889, honrando Margarita, la la esposa del Rey. Hoy la pizza es el alimento más globalizado del mundo. Los consumidores quieren pizzas más sabrosas y de gran calidad, servidas rápido y hechas con ingredientes …
El reciente Desayuno de Negocios Exploradores de RedBakery fue la oportunidad ideal para conversar con algunos interesantes exponentes del bakery nacional, que nos dan sus impresiones acerca de lo que estamos haciendo en beneficio del rubro panadero, pastelero, chocolatero, heladero y pizzero nacional. María Gracia Casanova, Jefa de Marketing de Panaderías y Pastelerías San Camilo …
Desayuno de Negocios Exploradores: Las Voces del Bakery Leer más »
A pesar de su origen itálico, en Estados Unidos el consumo de Pizza se ha convertido en una de las comidas más populares y ya es parte de la tradición culinaria en muchos lugares de aquél país. En Pizza University se ofrecen cursos intensivos de pizza diseñados para guiar a los propietarios de restaurantes, empresas …
Fueron los primeros en llevar a las cortes europeas el cacao, los primeros en comercializar este, que es hoy, un importante commodity. Hoy los españoles buscan recuperar el tiempo perdido. En Las Meninas de Velázquez se puede ver cómo una de las sirvientas ofrece a la infanta Margarita de Austria una pequeña taza roja. No …
España busca Reposicionarse en el Mercado Chocolatero Leer más »
La semana pasada, la cadena de pizzerías Domino’s comenzó su campaña Domino’s Forever en las redes sociales ofreciendo «pizza gratis para toda la vida». Los fanáticos rusos se han tatuado con el logo de la marca en un intento por obtener pizza gratis de por vida. La oferta “pizza gratis para siempre” es una frase …
Lo hecho por el principal metabuscador del planeta nos ayudará mucho para reinterpretar nuestras estrategias de venta en el Bakery. Google y Unskippable Labs inventaron este proyecto que tiene a especialistas en marketing salivando con nuevas ideas. Se creó una marca de pizza llamada, «Doctor Fork» (Doctor Tenedor), como una forma de desafiar las estrategias …
La clásica chocolatería Varsovienne, con más de 60 años de tradición, está en pleno proceso de evolución, que incluye nueva imagen corporativa, una fresca web y también el desarrollo de nuevos productos. Uno de ellos es la línea de productos sin azúcar, donde podemos encontrar barritas, calugas, trozos macizos, entre otros. Desde 1954, los expertos …
Hay novedades en Pastelería La Méndez. Esta vez de la mano de su vitrina online, que ahora permite a través de una aplicación de venta remota, acercar sus exquisitos productos a sus clientes. Laura invita a visitar su nueva página web www.lamendez.cl, que ahora incluye un Carro de Compra realizado con MyShopify* que permite hacer …
Este Súper Alimento merece, por sus cualidades, ser considerado una semilla de amplias bondades en su consumo para la salud humana. Específicamente en este artículo destacaremos a la empresa nacional Promauka. La quínoa, a diferencia de lo que muchos creen, no es un cereal sino una semilla, por lo que entra en el grupo de …
Desde la primera vez que conversamos con el talentoso Maestro Panadero Istvan Molnar hace un tiempo atrás, este Bakery tiene algunas novedades que nos parece interesante compartir con ustedes. ¡Vamos a ellas!. “Siempre quise llevar la panadería artesanal a una escala mayor, no solo ser la panadería del barrio sino también poder trabajar con los …
