Actualidad
Chocolatería Entrelagos: identidad Valdiviana
«Un fogón, una paila de cobre y unos recortes de mármol, fue el primer patrimonio
Se está comiendo menos pan
Varios países en Europa y Sudamérica manifiestan caídas en el consumo per cápita de este
Tiendas de Conveniencia: ¡crecimiento explosivo!
Pequeñas tiendas de comercio detallista que tienen un poco de todo. Son la nueva tendencia
Pizza, la reina de la comida rápida
La actual realidad con todas sus nuevas complejidades y desafíos han dejado perdedores y grandes
Valor del kilo de Pan crece sostenidamente
Producto de factores internos y externos, los insumos directos e indirectos para producir este alimento
Pastelería Baguette de Valdivia se despide de sus clientes
Luego de afrontar tres años difíciles con un incendio y luego la pandemia, este local
Adiós al Padre de la Pizza Neoyorkina
Dom DeMarco, el afamado pizzaiolo de New York ha fallecido esta semana, dejando tras su
Reflexiones de los mejores panaderos
Esta vez dejaremos que los más talentosos maestros del bello oficio de la panificación de
20 de marzo, Día Mundial de la Harina
Desde hace tres años se conmemora esta fecha especial para destacar la vital importancia de