Actualidad

Persiste la inestabilidad en el mercado del Trigo
25May

Persiste la inestabilidad en el mercado del Trigo

India, que suministra este cereal a las naciones más dependientes de la cosecha ucraniana, argumentó

Lely Chile: lecherías automatizadas
20May

Lely Chile: lecherías automatizadas

El sector agrícola tiene el desafío de satisfacer la creciente necesidad de alimentos de buena

El Bakery se modela hacia el cuidado de la salud
18May

El Bakery se modela hacia el cuidado de la salud

En este reporte uniremos varios factores asociados al nuevo consumo que, muy probablemente, sean prioritarios

Chile: fuente clave de exportación de leche en polvo
16May

Chile: fuente clave de exportación de leche en polvo

El gobierno de Estados Unidos comunicó una situación compleja; están con un muy bajo stock

Huevo Mol en el ADN de la pastelería chilena
13May

Huevo Mol en el ADN de la pastelería chilena

Y esta técnica, de amplia tradición en la repostería nacional, lentamente revive en nuestro mercado

Mercado mundial de la panadería congelada sigue creciendo
11May

Mercado mundial de la panadería congelada sigue creciendo

La creciente demanda de restaurantes y otros servicios de alimentos institucionales, unidos a cambios en

Día Mundial de las Abejas: no hay vida sin ellas
09May

Día Mundial de las Abejas: no hay vida sin ellas

Sin ellas, podríamos perder una gran variedad de alimentos, como papas, pimientos, café, calabazas, zanahorias,

Chefs Chilenos: Talentos nacionales (Parte 2)
02May

Chefs Chilenos: Talentos nacionales (Parte 2)

Ellas y ellos han marcado un camino, han encendido los focos y los han apuntado

Chefs Chilenos: talentos nacionales (Parte 1)
29Abr

Chefs Chilenos: talentos nacionales (Parte 1)

Pocas veces la gastronomía local había contado con un grupo de profesionales de la cocina

1 23 24 25 26 27 74

Nuestros Partners