• La fórmula de bases de helados para máquinas soft presenta una perfecta combinación de cremosidad y sabor. • El producto está elaborado sin colorantes artificiales y con un 70% de Leche, y viene en un práctico envase en formato tetra. Soprole Food Professionals sorprende nuevamente a sus consumidores, gracias a sus refrescantes bases lácteas …
La sabrosa historia gastronómica de esta región hispánica es un fascinante viaje a través de sabores y tradiciones que han resistido el paso del tiempo. En este rincón del mundo culinario, se encuentra la deliciosa y apreciada Crema Catalana, un postre que ha conquistado los paladares con su textura suave, su sabor indulgente y sus …
Explorando una Tradición de Cataluña: La Crema Catalana Leer más »
En el horizonte próximo se aprecia una revolución en la industria alimentaria, donde la estética y la innovación en sabores se convertirán en impulsores de las preferencias de consumo. Este cambio no solo se centra en satisfacer los paladares, sino también en encontrar un equilibrio entre la indulgencia sensorial y la responsabilidad económica y de …
Los Ingredientes que marcarán Tendencia en el 2024 Leer más »
Hoy nos adentramos en el apetitoso mundo de repostería emprendedora de la mano de Jazmín Rojas Quispe, la mente creativa detrás de «Date un Gustito Saludable». Con un enfoque en la calidad de los ingredientes y el sabor delicioso, esta pastelería se ha convertido en una sensación para los amantes de lo dulce consciente. Descubramos …
Pastelería Date un Gustito Saludable: Personalizando Dulzura Leer más »
Originario de Estados Unidos (Con antecedentes ingleses), este pastelito de chocolate ha logrado trascender fronteras y ha encontrado un lugar especial en la Bakery internacional. ¿Te encanta el brownie? No nos extraña. Se trata de un postre que se podría considerar una delicatesen y es que en cuanto lo saboreas se deshace en un sinfín …
Delicioso Brownie: Orígenes, Cualidades y Secretos Leer más »
Con su compromiso inmutable con la calidad y la frescura, esta heladería, de reciente llegada a Chile, se ha ganado un lugar especial en los corazones de los amantes de los helados. “Yolé Significa una nueva forma de disfrutar. Nos definimos por nuestra forma avanzada de elaborar el helado más sabroso del mundo con 0% …
Roberto Muñoz, referente del rubro en Chile y embajador de Soprole Food Professionals, destaca tendencias y desafíos de una repostería que se caracteriza por la mezcla de técnicas y la importancia de las terminaciones. Las vitrinas de la pastelería moderna se lucen con elaboraciones delicadas, de gran atractivo visual, que sorprenden en boca por su …
Experto repostero revela las claves de la pastelería moderna Leer más »
Con la temporada navideña acercándose rápidamente, es un excelente momento para explorar sabores tradicionales que llegan desde tierras lejanas, en este caso desde Europa. Uno de esos tesoros culinarios italianos que se ha convertido progresivamente en un elemento esencial en las mesas de muchas familias chilenas durante las festividades es el «Panettone», el cual ahora …
Descubriendo el Panettone Italiano: Sabroso Tesoro Navideño Leer más »
Revisaremos los alcances del uso de un aditivo comúnmente utilizado en una amplia gama de productos, incluidos alimentos y productos de panadería. En este reporte especial, exploramos el papel de este mineral purificado en la industria de la panadería, las preocupaciones en torno a su seguridad y la regulación que lo rodea. El dióxido de …
Reporte Especial – El Dióxido de Titanio en la Panadería Leer más »
En el corazón de las vitrinas de sus tiendas y a un clic de distancia en su web, ofrecen un mundo de delicias, preparadas con esmero artesanal y ese inigualable sabor casero que tanto apreciamos. Las socias de Mellow Bakery, amantes de la pastelería, se enorgullecen de mantener una carta de preparaciones dulces en constante …
Mellow Bakery: La atracción de lo Dulce y Hogareño Leer más »
