Un asunto de eterna polémica entre los amantes de esta rica comida de origen italiano. Para muchos el uso de la Piña es una genialidad, mientras que para el otro bando es un “sacrilegio”. Y ahora este altercado culinario llegó a los confines de nuestro planeta. Específicamente en la estación Espacial Internacional una cena sin …
Pizzas con Piña; Prohibidas en la Estación Espacial Internacional Leer más »
Por primera vez se ha elegido a la Mejor Empanada Vegana de la Región Metropolitana, marcando el inicio formal de la premiación de una tendencia en alza entre el consumo local. La sección Finde del diario La Tercera relata; «¿Dónde están las mejores empanadas en Santiago? Es la pregunta que muchos se hacen apenas comienza …
Cronistas Gastronómicos seleccionan las mejores Empanadas Leer más »
Y por eso es “buscada” en atractivos concursos que intentarán llegar allí donde se elabore la mejor… y para el consumo alternativo, ¡Con Pino NotCo! «Llegó septiembre con todo a Cerro Navia. Nuestra comuna se unió a sus vecinas Renca, Lo Prado, Pudahuel y Quinta Normal, para ir en busca de la más rica y …
Un sector muy complicado con el COVID 19, que ha visto cómo las limitaciones de movilidad social han llevado a numerosas empresas a quebrar o a considerar seriamente tal posibilidad. Para acceder a estos beneficios se debe ser necesariamente parte de uno de los rubros más complicados durante estos últimos 18 meses con las restricciones …
Apoyo para las Pymes: Bonos para el rubro Gastronómico Leer más »
El mundo que nos rodea está cambiando rápidamente; muchos creen que veremos más cambios en el sistema alimentario durante los próximos años que en las anteriores décadas. Se están reformulando los alimentos; hay nuevos comestibles, nuevos métodos de producción y nuevos métodos de distribución; y el sistema se está digitalizando cada vez más. A partir …
FDA renueva las condicionantes para exportar Alimentos a USA Leer más »
Al igual que el 2020, este año será una conmemoración de un muy importante día en tiempos de emergencia sanitaria y eso le da una connotación especial. Y para celebrar este día, a pesar de todas las restricciones de desplazamiento y de distanciamiento social producto de la pandemia que sigue complicando a Chile y al …
Día de la Madre: Uno de los Dulces momentos del Año Leer más »
Con motivo de la conmemoración del bombardeo a la ciudad de Guernica en la Guerra Civil de España, una federación de artesanos dulces recrea la obra del pintor español de dulce forma. El 26 de abril de 1937, en plena guerra fraticida hispana, la ciudad símbolo de los vascos y de su atávica democracia, fue …
Somos el país con mayor tasa de consumo per cápita de helados anual en América: 11 litros. Y el segundo consumidor de helados a nivel mundial, después de Alemania. Fundamentos como; la trazabilidad, inocuidad, contingencia, frescura de materias primas, estacionalidad territorial y uso de primores. Utilización de tecnología de punta para la ejecución administrativa y …
¡Que a nadie le falte pan! Es un eslogan y es más que eso; es una declaración de intenciones que nace en Hualpén, en la Región del Bío Bio para todo Chile. «En la panadería de Marcela Martínez y su marido Francisco Ríos un kilo de pan cuesta $1.200. Ese mismo kilo de pan, hecho …
Las restricciones de movilidad social obligadas a ser impulsadas a la ciudadanía a raíz de la pandemia, han causado estragos en los ingresos mensuales de las panaderías en Chile. Producto de la Emergencia Sanitaria las ventas han decrecido entre los consumidores unitarios y también las ventas de pan que se hacían directamente a restaurantes, cafeterías …
