Entrevistas

Es una apuesta valiente el ser mujer emprendedora en regiones, y hacerlo con los productos que nuestra entrevistada ofrece no puede ser menos que maravilloso para el Bakery local. En un país y un mercado interno acostumbrado por generaciones a consumir mucho pan y del tipo marraqueta y hallulla, como buques insignia de la panadería …

Raíz Chillán y el Arte de la Panificación Artesanal Leer más »

“Tratamos de hacer las cosas con los mejores ingredientes y respetando procesos”. Este es uno de los mantras, de los decretos que sigue sin descanso nuestro entrevistado. Nos hemos desplazado a la boyante ciudad de Concepción para conversar con el artífice de Rey Cocinero, Reinaldo Giraldo. La ciudad, con su vibrante economía y su creciente …

Rey Cocinero y los Sueños que se Cumplen Leer más »

Marcando diferencias y fortaleciendo el tejido social en la comuna de Cerro Navia, se encuentra entre emprendimiento que entrega a sus clientes productos de gran calidad y sabor. «Cuando partimos, pensamos hablar de una tetería, pero rápidamente nos dimos cuenta que el público que estaba alrededor nuestro no entendía muy bien el concepto, constantemente había …

Salón de Té La Bicicleta: Tradición con Sabores Frescos Leer más »

En esta oportunidad llegamos al corazón de la Región del Biobío, Los Ángeles para conocer un emprendimiento que ha cambiado de nombre, pero nunca del objetivo primordial; la calidad. Los emprendimientos del Bakery nacen y se desarrollan a lo largo y ancho de todo nuestro país. Esta vez y aprovechando la presencia del staff de …

Pastelería Tuchino: Un viaje colmado de Antojos Leer más »

Es una de las cafeterías más icónicas de Concepción. Con cuarenta años de trayectoria se han transformado, en sus tres locales, en una visita obligada para disfrutar y saborear… Iniciaremos esta entrevista con un texto muy descriptivo que hemos encontrado en la web de esta icónica, en el cual la hija de los fundadores de …

Una rica Tradición Penquista: Café Rometsch Leer más »