Entrevistas

El estímulo recibido por el talentoso Chef italiano, y asesor internacional de RedBakery, es un potente reconocimiento para este profesional culinario. La Comisión Gestora SaporiamoItalia, compuesta por periodistas y chefs italianos, opera en todo el territorio nacional italiano. Este premio considera la premiación en varias categorías, entre las cuales destacamos; Ristoranti, Pizzerie, Gelaterie, Creperie, Fast …

Ristorante de Raffaele Medaglia gana Premio SaporiamoItalia Leer más »

Delicado, liviano y exquisito, el hojaldre conquista paladares en todo el mundo y está en el corazón del patrimonio de cocinas como la francesa. Soprole Food Professionals conoce la importancia de esta técnica presente tanto en recetas dulces como saladas. Por eso, organizó “El Arte del Hojaldre”, el evento más exclusivo de la pastelería chilena, …

El arte del hojaldre: chef Alex Hidalgo comparte tips, tendencias y secretos de esta famosa técnica Leer más »

La cocina es una tarea que demanda paciencia y precisión. Así como las tortas se realizan paso a paso, capa a capa, y todas son importantes, el negocio del rubro también requiere tanto el talento de los chefs, como excelente materia prima y estrategias comerciales que logren que los productos conquisten al público. Para que …

Ya está en marcha la Academia de Sonrisas Gastronómicas de Soprole Food Professionals Leer más »

¿Quién puede resistirse a un buen chocolate? Pocos pueden decir que no caen en la tentación de tomarse una taza de chocolate caliente en los días fríos, regalar un bombón en una ocasión especial o disfrutar de un buen postre de chocolate después de una comida entre amigos o familiares. Se puede decir que el …

Brussels: un Hot Spot Soprole Food Professionals que endulza corazones Leer más »

Bar Santiago es uno de esos negocios gastronómicos donde se crean historias que van dejando una huella imborrable con el paso del tiempo. Es un sitio entrañable, que te hace sentir en casa para hacer honor a su nombre: Bar Santiago Patrono del Hambre y la Sed; sus clientes así lo confirman y por eso …

Bar Santiago: un Hot Spot de Soprole Food Professionals comprometido con la calidad Leer más »