En el marco de la Inauguración de su nueva sucursal en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT), El Taller nos invita a vivir una experiencia primaveral 2025 única en sus locales. RedBakery tuvo el privilegio de ser parte de la apertura de este nuevo espacio, ubicado con una atractiva orientación hacia la calle Encomenderos. El proyecto, …
El Taller, Club de Helado y Café llega al MUT con Carta Primavera Leer más »
Septiembre es sinónimo de celebración, grandes mesas, risas, y por supuesto sabores que despiertan recuerdos. ¿Qué serían las Fiestas Patrias sin los tradicionales asados, empanadas, anticuchos y, por qué no, los dulces típicos chilenos que cierran una buena comida con sabor a historia, familia y amigos? En Soprole Food Professionals buscan que los negocios gastronómicos …
Fiestas Patrias: sabor a pastelería chilena junto a El Recetario de Nayi Leer más »
Fue uno de los expositores estelares del exitoso Congreso Bakery Contemporáneo Antofagasta, presentando “Italia Inspira: Panadería y Pastelería con Propósito. Inspiraciones para tu Negocio”. Su autodefinición es una potente declaración de principio profesional; se llama a sí mismo un “cuoco” expresión que podemos traducir como cocinero. Y no se trata de desligarse de términos más …
Nicolò Giacometti: Visión Itálica para el Bakery de Chile Leer más »
El amable sur de Chile fue sede de un significativo evento panadero / pastelero que se desarrolló con la participación de destacados expertos de la industria molinera y panadera. La U.S. Wheat Associates (estructura de desarrollo para el mercado de exportación de la industria del trigo de EE.UU), en conjunto con Molinos Kunstmann y ACEPAN …
LABPAN 2025 reunió a Expertos del Bakery en Valdivia y La Unión Leer más »
El martes 19 de agosto se desarrolló en las dependencias del Hotel Antofagasta y con notable éxito, un nuevo capítulo de nuestro Congreso Bakery Contemporáneo, que recorre el país desde el 2015. Este congreso, el primero realizado en esta zona de Chile, y dirigido a dueños y ejecutivos clave de panaderías artesanales, panaderías gourmet, pastelerías, …
Congreso Bakery Contemporáneo Antofagasta 2025: Innovar y Apoyar Leer más »
La Feria Food & Service no es sólo el evento gastronómico más importante de Chile. Es el punto de encuentro donde nacen las ideas que inspiran, la experiencia cobra valor y las marcas que impulsan la industria comparten escenario, mostrando sus productos y sus mejores recetas. Este año Soprole Food Professionals transforma su reconocido Centro …
Los clientes de Soprole Food Professionals se toman la Feria Food & Service 2025 Leer más »
Desde hace más de 30 años esta empresa familiar ha endulzado el día a día de miles de clientes en el norte grande de Chile. Hace unos años decidieron seguir haciéndolo dando un paso más. Con motivo del Congreso Bakery Contemporáneo en Antofagasta, organizado por RedBakery, nuestro equipo de comunicaciones quiso conversar con una de …
Pastelería y Cafetería Masitas de Antofagasta: Referente de Calidad Leer más »
Nuestra organización se constituyó hace una década con una visión clara: ser la empresa pionera y líder en el relacionamiento del Bakery en Chile. ¡Estamos de aniversario! Y a raíz de este hito les entregamos en esta crónica un breve resumen de nuestros logros y desafíos conseguidos para beneficio de todos quienes conforman el rubro …
RedBakery: 10 Años junto a la Profesionalización del rubro Leer más »
Esta empresa alemana, de prestigio global en nuestro rubro, se une a nuestras voluntades por continuar impulsando con energía la profesionalización del Bakery en Chile. Así se presenta nuestro partner en su web institucional: “MULTIVAC es, desde hace más de 60 años, uno de los fabricantes líderes de máquinas para empacar al vacío. La sede …
Nuestro entrevistado desde siempre ha estado vinculado al comercio, en particular al rubro de la panadería y la elaboración de empanadas. Hoy es un referente regional en el Bakery. Es un oficio que viene de familia: su mamá y sus tías tenían negocios de empanadas y cocinerías, y él también comenzó en este mismo camino. …
