Ingredientes Sablee de canela: 250 g. Harina cernida 100 g. Azúcar flor 150 g. Mantequilla 1 unidad Yema 0,5 g. Canela en polvo Terrina de chocolate: 190 g. crema 190 g. chocolate bitter 75% 150 g. crema batida a ¾ 150 g. de azúcar 70 g. de avellanas europeas Merengue de naranja: 200 cc. de …
Sablee de canela con terrina de chocolate y praliné de avellanas Leer más »
Ingredientes Masa: 500 g Hornito Horneo 500 g. Azúcar flor 250 g. Huevos 2000 g. Harina 1 g. Polvos de hornear Esencia de limón a gusto Relleno y Cobertura: Almendras molidas Canela con azúcar Nueces molidas. Mermelada tamizada Gold a elección. Preparación 1. Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Dejar …
Ingredientes 1/2 taza Agua tibia 1 cucharada Levadura seca en polvo 1 cucharada Azúcar 1 taza Queso ricota 1/4 taza Eneldo fresco 1 Huevo 2 cucharadas Mantequilla sin sal 1 1/2 cucharadas Sal 1 cucharada Granos de anís tostados 2 1/4 tazas Harina sin polvos de hornear Preparación 1. Verter el agua en un bol …
Ingredientes Barra de quinoa: 16 g. Quinoa tostada (1/2 entera, 1/2 procesada) 7 g. Azúcar en polvo (azúcar flor) 15 g. Azúcar blanca 13 g. Clara de huevo Aparejo de chocolate: 13 g. Quinoa garrapiñada 13 g. Chocolate de leche Mousse manjar: 3 g. Colapez 10 g. Azúcar blanca 1Yema de huevo 1/2 Huevo 50 …
Ingredientes 10.000 g (W=350 P/L=1) Harina de fuerza 3 L. Agua 2 Kg. Mantequilla 2 kg. Azúcar 150 g. Sal 500 g. Leche en polvo 2 L. Huevos Mejorador de panificación (según producto) como sugerido 500 g. Levadura 250 ml. Gran Marnier 250 ml. Aguardiente 3 Kg. Chocolate en gota para hornear Preparación 1. Amasar …
Ingredientes Para la base: 1 paquete de galletas oreo sin relleno (o similar veganas) 60 g. de dátiles 15 cc. de aceite de coco Para el relleno: 150g. de castañas de cajú 150g. de crema de coco 15 cc. de aceite de coco 1 plátano maduro 50 cc. de jugo de limón Para la cubierta: …
Ingredientes Para el brownie: 150 g. harina de arroz 5 g. de bicarbonato 30 g. de cacao amargo 40 g. de chips de chocolate amargo sin azúcar 2 g. de sucralosa granulada 120 g. de Mantequilla clarificada y fundida 1 cdta. de extracto de vainilla 5 g. de café instantáneo disuelto Para el relleno: 227 …
Ingredientes Biscuit trocitos 220 g. mantequilla 220 g. azúcar granulada 4 huevos 250 g. pre mezcla sin gluten 10 g. polvo de hornear 60 cc. leche u oporto (para adultos) 5 cc. esencia de vainilla 100 g. cobertura de chocolate picado 100 g. dulce de camote picado 100 g. nueces picadas Almíbar: 250 cc. agua …
Ingredientes 2 tarros de leche condensada 2 tarros de leche evaporada 4 yemas 4 claras 300 g. de azúcar Canela en polvo 1 taza de lúcuma Preparación 1. En una olla mediana de doble fondo (ideal si tienes de cobre), poner ambas leches, mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea. Levar al fuego bajo, …
Ingredientes Bizcocho: 250 g. de margarina de horneo a temperatura ambiente 250 g. de azúcar flor 200 g. de harina 50 g. harina de almendra 150 cc. de huevo entero 100 cc. de claras 7 g. de polvos de hornear Esencia de almendra. 5 moldes de papel redondos para pan de pascua o similar. 5 …
