Ingredientes 400 g de azúcar flor 100 g de azúcar granulada 150 ml de claras ½ tazón de agua Preparación Video 1. Para comenzar con el almíbar, en una olla se debe agregar la azúcar granulada con el agua y llevar a hervir 2. Paralelo a esto, se debe agregar la clara en la amasadora …
Ingredientes 150 Gr Mantequilla Soprole Food Professional 150 Gr Azúcar flor 2 Unid Huevos 40 Gr Leche Entera Soprole 300 Gr Harina 1 Cucharada Esencia de vainilla Ralladura de 1 limón 200 Gr Manjar Artesanal Soprole Food Professionals 200 Gr Chocolate derretido para bañar galletas Papel Mantequilla Preparación Video 1. Mantener todos los productos a …
Ingredientes 450 Gr Papa cocida rallada 110 Gr Queso Crema Philadelphia 85 Gr Harina 55 Gr Queso Parmesano Rallado Soprole 1 Yema de huevo 1 Cucharada de Mantequilla Sal a gusto PARA EL RELLENO 500 CC Crema Soprole UHT litro 50 Gr Zapallo camote cocido y molido 1 ½ Cucharadita Cúrcuma Mantequilla Soprole Food Professionals …
Ingredientes 300 g de harina sin polvo 100 g de azúcar granulada 200 g de mantequilla 1 yema de huevo Preparación Video 1. En una amasadora, agregar azúcar y mantequilla y batir a velocidad baja. 2. Posteriormente debemos agregar la yema de huevo a la mezcla y batir, para después integrar la harina poco a …
Ingredientes 70 g de harina sin polvo 100 g de azúcar granulada 6 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 50 g de maicena o chuño Preparación Video 1. En una amasadora, agregar la clara del huevo hasta que este llegue al punto nieve. 2. Poco a poco integrar la azúcar a la mezcla. Seguir …
Ingredientes 225 Gr Mantequilla Soprole Food Professionals 250 Gr Cobertura de chocolate amargo 50 Gr Cacao Amargo en polvo 280 Gr Azúcar Granulado 15 Gr Azúcar Moreno o chancaca rallada 4 Grandes o 5 Pequeños Huevos 220 Gr Harina 1 Cucharada Esencia Vainilla Liquida ½ Cucharadita Sal Preparación Video 1. Forrar con papel mantequilla un …
Ingredientes Levain Tout Point ( 24 Horas): 60 Harina De Fuerza 60 Agua ( 35°c) 60 Cultivo Madre Mutolisis (1 Hora): 850 Harina De Fuerza 150 Harina Integral 700 Agua Masa Final: 200 Levain Tout Point 27 Sal 8 Cúrcuma En Polvo 100 Agua 150 Sésamo 1 Levadura Seca( Opcional) Preparación Levain Tout Point ( …
Ingredientes 250 grs. margarina 150 grs. azúcar (3/4 taza) 3 yemas de huevo 200 grs. de harina sin polvo 300 grs. de maicena 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 limón 1 cucharadita de vainilla 300 grs. de coco rallado 400 grs. de manjar Preparación 1. En un bowl mezclar la margarina con el azúcar, …
Ingredientes 371 g de harina 83 g de MM 7,5 g de sal 2 g de levadura 238 g de agua Preparación Video 1. En recipiente, mezclar el agua con la masa madre para posteriormente verter esta mezcla en la harina. Integrar bien los ingredientes. 2. Se agrega la levadura a la mezcla y se …
Ingredientes 221 g de harina integral 150 g de MM 5 g de sal 6 g de levadura 73 g de agua 44 g de semillas Preparación Video 1. Hidratar las semillas por lo menos 1 hora antes de elaborar el pan. 2. En un recipiente se agrega la harina, la masa madre y un …
