Intermedio
Pan de Granos Andinos
Ingredientes 850 g. de harina panificable (10% de proteínas) 150 g. de harina de maíz
Cake Banano
Ingredientes 3 unidades Plátanos bien maduros 200 grs Azúcar 200 grs Aceite 200 grs Leche
Torta Trufa
Ingredientes Para el Bizcocho: 10 huevos 150 gr azúcar granulada 200 gr harina sin polvos
Jardín de Frutos Rojos
Ingredientes Para la Base: 1,000 kg Galleterax Bakels 0,240 kg margarina 0,130 kg huevos Para
A-brazo de reina
Ingredientes Para la Base: 0,500 kg Premezcla Red Velvet 0,500 kg Huevos 0,040 kg Ovalett
Macarrones
Ingredientes Para el Merengue 0,600 kg Merengue Plus Bakels 0,250 kg agua Para las Galletas:
La Favorita
Ingredientes Para la Base: 0,600 kg Premezcla Choux Mix Bakels 0,600 kg Huevos 0,200 kg
Strudel de Manzana
Ingredientes Para la Base: 1,000 kg Premezcla Choux Mix Bakels 0,300 kg Huevos Para Relleno: