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La Pastelería y su propia refundación
28Feb

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Pero no hay que engañarse. Seguirá con fuerza la tendencia a la indulgencia, esencialmente porque

Tendencias alimentarias… ¿Qué nos importa hoy?
21Feb

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En esta época del año, diversos los líderes de la industria alimentaria y empresas dedicadas

Conoce el verdadero poder del Chocolate
18Feb

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Para millones de consumidores del mundo este producto tan apetecido es literalmente celestial, portador de

Piñas en la pastelería: desde un mousse hasta una torta
09Feb

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Los profesionales que trabajamos en establecimientos HORECA, pastelerías, heladerías o empresas fabricantes de alimentos lácteos,

Panadería Contemporánea: vender pan con mucho estilo
02Feb

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Es arquitectura, un estilo. Es también un concepto fusionador que busca crear atmósferas para el

¿Alergia o intolerancia alimentaria? Te contamos las diferencias
26Ene

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A menudo se les confunde, puesto que quienes los padecen manifiestan síntomas muy similares, sin

La Ciencia aconseja: consumir menos, pero mejor
12Ene

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Diversas macrotendencias están saliendo a la luz para contener el deterioro ambiental del planeta y

El Color del 2022: Rosa Radiante
07Ene

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En este mundo pandémico las experiencias sensoriales obtienen un protagonismo que, siendo importante, antes era

Mercado de las Golosinas Congeladas
31Dic

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Los consumidores emergen lentamente de la emergencia sanitaria global producto de la pandemia, preocupados en

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