Tendencias
Aumento de la presencia en línea de pan fresco
La presencia del pan en línea aumentará, lo que tendrá un fuerte impacto en los
Walmart y Target compiten en nuevos mercados
Mientras que los supermercados continúan consolidándose, las ventas de alimentos y comestibles en formatos alternativos
Reino Unido – Se espera que tasa de crecimiento de servicios de alimentos se desacelere
El mercado de servicios de alimentos del Reino Unido sigue creciendo, aunque se espera que
Consumidores de snacks salados cambian sus hábitos
Un estudio reciente resalta cómo los supermercados están siendo superados, en lo referente a ser
La Brea cumple su promesa
A principios de los noventa nació en la ciudad de Los Ángeles, California, una panadería
Irlanda apuesta al mercado libre de gluten
La agencia estatal irlandesa Bord Bia, en un reciente estudio sugirió que existen importantes oportunidades
Nueva cadena de abastecimiento de avena sin gluten
Aunque la avena es considerada libre de gluten, en muchos casos sufre de contaminación cruzada
Barry Callebaut se asocia con Kims Chocolates para mejorar sostenibilidad en Tanzania
En el marco de su Cocoa Horizons Foundation, la empresa de chocolates industriales, Barry Callebaut,
Inclusiones de verduras ganan espacio en industria del Bakery y snacks
Las inclusiones se definen como trozos de frutas, verduras, frutos secos, chips y otros ingredientes
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