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Daniela Zúñiga, de 35 años, ha hecho historia al coronarse como la mejor pizzera del mundo tras ganar el prestigioso Campionato Mondiale del Pizzaiuolo “Trofeo Caputo” en Italia. Este evento anual reúne a los más destacados maestros pizzeros del mundo, y Zúñiga sobresalió entre más de 600 competidores de diferentes países, incluidos los expertos napolitanos. …

La Mejor Pizzera del mundo es chilena y hace historia en Italia Leer más »

La Heladería artesanal “La Obra” de Curicó dio el golpe a la cátedra y se ubicó como el mejor helado latinoamericano en la última edición del famoso Gelato Festival World Masters. La agencia de noticias EFE comunicó así la buena nueva; «Artesanos de Chile, Brasil, Colombia y México figuran en la clasificación de los cien …

Chileno entre los mejores Gelateros del Mundo Leer más »

Hace pocos días fue destacado a nivel global por Taste Atlas. Este es un motivo más para que festejemos este viernes con esta rica preparación culinaria de amplia preferencia en Chile. En Chile, el Completo es mucho más que una simple comida rápida; es una auténtica carta de presentación culinaria y un clásico en la …

El 24 de mayo celebramos el Día del Completo Leer más »

Nuevamente, la gastronomía chilena es galardonada globalmente de la mano del tradicional medio Taste Atlas, esta vez, gracias a una de las preparaciones más clásicas de nuestro país. Se trata de la marraqueta —también conocida como pan batido o pan francés— que ha sido posicionada en el tercer lugar del ranking de los mejores panes …

La Marraqueta y un reconocimiento Internacional Leer más »

Nuestro país demostró su potencial en el rubro en la reciente versión del concurso internacional 50 to Pizza, la guía más influyente del sector de este popular alimento a nivel mundial. “Es un honor compartir este momento con ustedes aquí en Brasil en el famoso 50 top Pizza. Nuestra Pizzería Capri, gracias a su esfuerzo …

Oscar de las Pizzerías: ¡Chile se luce! Leer más »

En la vasta riqueza culinaria de nuestro país, esta preparación tradicional y de alto consumo, es un tesoro que ha resistido el paso del tiempo y ha sido abrazado por generaciones. El pasado lunes 15 de abril se celebró el Día de la Cocina Chilena, una ocasión especial que el rubro del Bakery y la …

Sopaipillas: Perfectas para los meses fríos en Chile Leer más »

En el vasto universo de la gastronomía mundial, hay ciertos platos que trascienden fronteras y se convierten en verdaderos emblemas de una cultura. Uno de estos ejemplos es el completo chileno, un sándwich que ha conquistado el corazón y el paladar de quienes tienen el placer de probarlo. Recientemente, este icónico manjar ha recibido un …

El Completo Chileno conquista paladares internacionales Leer más »

En un emocionante avance arqueológico, investigadores han desenterrado una reliquia culinaria que arroja nueva luz sobre los hábitos alimenticios de nuestros antepasados. En el sitio arqueológico de Çatalhöyük, en la provincia turca de Konya, un equipo dirigido por el Centro de Investigación y Aplicación de Ciencia y Tecnología de la Universidad Necmettin Erbakan de Turquía …

Descubrimiento en Turquía Revela el Pan Más Antiguo del Mundo Leer más »

Argentina busca redefinir su liderazgo en este mercado. En su producción contribuye a definir destinos turísticos y hoy es el centro de un creciente interés en la cultura popular. El mercado del alfajor es un segmento interesante dentro de la industria de la confitería a nivel mundial. Si bien el alfajor tiene sus orígenes en …

Llega el Campeonato Mundial del Alfajor Leer más »

El 31º Campeonato Mundial de la Pizza se realizará entre el 9 al 11 de abril de 2024. Este evento global se organizará en el Palaverdi, en el Centro de Exposiciones de esta ciudad italiana. Los participantes elegibles para competir por el título de campeón del mundo incluyen a los pizzeros profesionales, definidos como aquellos …

Principal Torneo Pizzero se realizará en Parma Leer más »