El prestigioso campeonato internacional de panadería – pastelería, llamado “Bread in The City”, regresó con fuerza junto con la exhibición internacional SIGEP World 2025. Consolidándose como uno de los eventos más esperados del sector Bakery. En su sexta edición, la competencia reunió a equipos de todo el mundo para disputar el codiciado título de campeón …
La Copa Mundial del Bakery disputo su 6ta Edición en Italia Leer más »
El 2017 realizamos una crónica destacando a este polo culinario ubicado en un sector muy concreto de Vitacura. Revisaremos cómo ha evolucionado y qué marcas están ahí presentes. El gusto por lo dulce ha generado una demanda indiscutible en nuestros mercados locales, impulsando a numerosos emprendedores y empresarios a invertir en el mercado del Bakery …
Revisaremos una breve guía para detectar, sin errores ni dudas, las mejores empanadas para disfrutarse en esta tradicional celebración nacional, conocida con cariño como “el dieciocho”. La semana de Fiestas Patrias es uno de los momentos más esperados por los chilenos. Este año, las celebraciones comenzarán, para un buen porcentaje de la población de Chile …
Revisaremos, en este reporte, alguno de los premiados emprendimientos que se han distinguido los últimos años en la preparación de este exquisito alimento infaltable en Fiestas Patrias. Recorrimos diversos rincones de Chile en busca de la mejor versión de esta icónica preparación tradicional, que se convierte en un verdadero emblema culinario durante las celebraciones del …
Daniela Zúñiga, de 35 años, ha hecho historia al coronarse como la mejor pizzera del mundo tras ganar el prestigioso Campionato Mondiale del Pizzaiuolo “Trofeo Caputo” en Italia. Este evento anual reúne a los más destacados maestros pizzeros del mundo, y Zúñiga sobresalió entre más de 600 competidores de diferentes países, incluidos los expertos napolitanos. …
La Mejor Pizzera del mundo es chilena y hace historia en Italia Leer más »
La Heladería artesanal “La Obra” de Curicó dio el golpe a la cátedra y se ubicó como el mejor helado latinoamericano en la última edición del famoso Gelato Festival World Masters. La agencia de noticias EFE comunicó así la buena nueva; «Artesanos de Chile, Brasil, Colombia y México figuran en la clasificación de los cien …
Hace pocos días fue destacado a nivel global por Taste Atlas. Este es un motivo más para que festejemos este viernes con esta rica preparación culinaria de amplia preferencia en Chile. En Chile, el Completo es mucho más que una simple comida rápida; es una auténtica carta de presentación culinaria y un clásico en la …
Nuevamente, la gastronomía chilena es galardonada globalmente de la mano del tradicional medio Taste Atlas, esta vez, gracias a una de las preparaciones más clásicas de nuestro país. Se trata de la marraqueta —también conocida como pan batido o pan francés— que ha sido posicionada en el tercer lugar del ranking de los mejores panes …
Nuestro país demostró su potencial en el rubro en la reciente versión del concurso internacional 50 to Pizza, la guía más influyente del sector de este popular alimento a nivel mundial. “Es un honor compartir este momento con ustedes aquí en Brasil en el famoso 50 top Pizza. Nuestra Pizzería Capri, gracias a su esfuerzo …
En la vasta riqueza culinaria de nuestro país, esta preparación tradicional y de alto consumo, es un tesoro que ha resistido el paso del tiempo y ha sido abrazado por generaciones. El pasado lunes 15 de abril se celebró el Día de la Cocina Chilena, una ocasión especial que el rubro del Bakery y la …
Sopaipillas: Perfectas para los meses fríos en Chile Leer más »
