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21Feb

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Han llegado a nuestro país con su propuesta repostera, que combina humedad, dulzor, algunas notas

Pastelería Molecular; ¿Pasado o Futuro?
21Feb

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21Feb

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¿Qué buscan, qué quieren? Hay que rastrear a esta nueva generación de clientes, sus hábitos

[Dossier] Chile podría ser líder en panificación
12Feb

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Tal y como está ocurriendo en la astronomía, dónde nuestro país al poseer los cielos

Europain 2018: Oportunidades para los Alimentos Horneados
12Feb

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Interesantes conclusiones, experiencias y oportunidades se han abierto a la luz de lo expresado en

México se pregunta; ¿Trigo o Maíz?
12Feb

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Cereales ancestrales que tienen en tierras aztecas un campo donde conviven y se desarrollan sanamente.

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