La Bollería en Chile: mucho más que un croissant

Habitualmente, la bollería se utiliza como sinónimo de repostería y pastelería. La realidad nos señala

Confitería Congelada: El invento que se disfruta en todo el mundo

Frank Epperson improvisó, a raíz de un descuido como suele ocurrir con las grandes ideas,

El packaging hace noticia en Chile y el Reino Unido

Es un rubro que cada día adquiere mayor preponderancia debido al explosivo aumento del despacho

Avanza la Industria 4.0 en el rubro alimenticio

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Soprole Recicla y Abraza la Economía Circular

Mediante el cierre de convenios y alianzas con expertos que buscan articular y avanzar en

Fraccionamiento; Innovación para Productos Lácteos

Es una revolución. A partir de este proceso podría ser posible aumentar significativamente la producción

Biotecnología Chilena podría cambiar al mundo del Bakery

¿Con qué producto alimenticio de uso común se podría probar la eficacia de un algoritmo

FoodTech: Importante aumento en Inversiones

Hablaremos de “Tecnología de los Alimentos”, sus posibilidades y las últimas inversiones que han realizado

Bajar Sellos, mantener el Sabor

Es, sin duda, el nuevo desafío para los productores chilenos; respetar la normativa respecto a