Tendencias

Un “pastel de chimenea”; Trdelník de Transilvania
22Jun

Un “pastel de chimenea”; Trdelník de Transilvania

Se ha convertido en un postre muy popular en Europa oriental por su especial preparación;

Nutella apuesta por la calidad de las avellanas chilenas
20Jun

Nutella apuesta por la calidad de las avellanas chilenas

La decisión de esta multinacional fue destacada por el Gobierno de Chile. La multinacional pretende

Las tendencias dulces que se activan en el mundo
10Jun

Las tendencias dulces que se activan en el mundo

Los consumidores están gastando más en postres en restaurantes y cafeterías, según el último informe

Hablemos de Masa Madre, fermentación y del volumen del pan
08Jun

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Debido a que la masa madre consiste en un proceso de exacerbación espontáneo, sin lugar

Exportación chilena: ¿Más Avellanas, menos Cerezas?
30May

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Es una tendencia muy emergente, pero que a la luz de nuestras actuales condiciones climáticas

Moras: ¿Cultivadas o silvestres?
09May

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Cada formato que se comercializa de este fruto manifiesta ventajas para los consumidores. Hay, por

Radiografía al Consumidor 2022
04May

Radiografía al Consumidor 2022

Las tendencias no son solo “adivinaciones”, en un importante porcentaje son radiografías fieles de las

Consumidor Flexitariano y el mercado de los Alimentos Vegetales
25Abr

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Esta tendencia reside en ser vegetariano flexible, que sigue una dieta rica en vegetales pero

Panes integrales: ¿Por qué aumentar su consumo?
20Abr

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Estamos muy acostumbrados a los productos elaborados por harinas refinadas, sin embargo explorar panes hechos

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