Aún nos quedan por revisar algunas de las pizzerías argentinas que integran la oncena titular de las mejores Pizzerías porteñas. En este artículo seguiremos disfrutando de aceitunas verdes, Fugazzeta, Carbonara, Fainá y mucho más. ¡¡Provecho!! Cerca de la mitad de la población argentina proviene de descendientes italianos, por lo que tiene total sentido que la …
11 Excelentes Pizzerías en Buenos Aires (2da Parte) Leer más »
Argentina es sinónimo de fútbol debido a la inédita final de la Copa Libertadores jugada en Madrid entre River Plate y Boca Juniors, los rivales eternos. En honor al “Deporte Rey” viajamos a Buenos Aires y elegimos a la oncena titular de las mejores Pizzerías porteñas. El Blog Culinario «Gringo in Buenos Aires» comenta; «Los …
11 Excelentes Pizzerías en Buenos Aires (1ra Parte) Leer más »
Un popular pan que tiene tres nombres y millones de consumidores todos los días en nuestro país. Es la Marraqueta y su reinado en el rubro del pan, que este año ha elegido al mejor panadero y la panadería que ostentará el título de tener la Mejor Marraqueta del 2018. Dice la tradición que su …
Infaltable en las mesas chilenas, sea al desayuno, al momento del almuerzo, en nuestra exclusiva hora “de las onces” o en bocadillos con amigos en un Happy Hour, el pan nos acompaña siempre y por eso celebrarlo un día al año es justo y necesario. Pastry Revolution en su versión en español nos relata que …
Su acción, que ha sido cubierta por diversos medios de comunicación anglosajones y alrededor del mundo, destacan la gestión de delivery de un piloto y un gesto “de redondo sabor” para sus pasajeros. Los pasajeros del vuelo 2354 de American Airlines de Los Ángeles a Dallas-Fort Worth enfrentaron un problema de viaje clásico que la …
Pizzas para todos: La historia de un Piloto de American Airline Leer más »
Cada vez, mas variadas, con diferentes tipos y estilos de masa y rellenos, nuestras siempre fieles empanadas siguen siendo la reina de nuestra gastronomía de Fiestas Patrias… Para entrar en contexto, citaremos primero las precisas palabras del Blog “Confieso que Cocino” que señala; “Septiembre huele a Chile, a primavera, a vino y a empanada. La …
New York no le da tregua a Chicago en Estados Unidos. A raíz de la apertura del Museo de la Pizza los neoyorkinos se encuentran alertas y «en pie de guerra» ya que aseguran que lo que se come siempre en la “Ciudad de los Vientos”… no es pizza, es otra cosa. La apertura del …
Del 21 al 25 de octubre de 2018, en París-Nord Villepinte la exposición SIAL París sobre innovación en alimentos espera que atraiga a 7.200 expositores, 160.000 visitantes e incluirá foro de alimentos alternativos y un espacio de nuevas empresas. En cinco días de exposición, se constituirán conferencias y mesas redondas acerca de las últimas innovaciones …
Sial 2018: La Vanguardia en Alimentación se muestra en París Leer más »
En España se entiende a un Obrador como un Taller artesanal, especialmente los que se dedican a la Panadería y Repostería. Obrador, que suena a obra, a oficio, a lo hecho a mano. Y de dos obradores españoles, rescatamos algunas frases de sus regentes; un par de talentosos reposteros. Yann Duytsche: Formador y Consultor de …
El mundo del Bakery nacional muy atento. Maestros en chocolatería y pastelería internacional visitarán Chile y dejarán parte de su experiencia. Los protagonistas serán los chefs Carles Mampel (España), Antonio Bachour (Puerto Rico), Ariel Peñalva (Argentina) y Gustavo Sáez (Chile). La cocina dulce sigue su proceso de profesionalización en nuestro país. Así lo demuestra esta …
