Una de las tradiciones en navidad, que no pueden faltar en los hogares chilenos es un exquisito Pan de Pascua, donde el aroma de los frutos secos, la húmeda y textura de su masa, hacen de la noche buena aún más perfecta para compartir, pero faltando tan pocos días para la llegada de la navidad, …
Los mejores Panes de Pascuas de este 2017 en Santiago Leer más »
Las tendencias saludables, etiquetas limpias y orgánicas, son tendencias que han entrado al mercado para quedarse, y gracias a la gran demanda y las nuevas ofertas de productos orgánicos, en Chile crearon un sello para certificar que los productos cuenten con las características requeridas para ser orgánicos. El Sello Orgánico, es una marca que deberán …
Las tendencias orgánicas, ya cuentan con un nuevo sello en Chile Leer más »
Las tendencias de volver a lo natural, orgánico y potenciado con nutrientes para el organismo son las características que optaron por agregar a su nueva receta de pan, una panadería en Finlandia. Y es que la peculiar receta de verdad está cargada de muchas proteínas, ya que el ingrediente principal son grillos. Es la primera …
Panadería Finlandesa es la primera en comercializar panes a base de Grillos Leer más »
En la región de Magallanes, inauguraron la primera panadería y pastelería inclusiva de la mano del Taller Hermanos del Viento, un proyecto que nació en Punta Arenas para dar espacio de crecimiento e inclusión social a personas con discapacidad intelectual mayores de 26 años. El Taller Hermanos del Viento fue inaugurado en el 2013, donde …
Inauguran panadería y pastelería inclusiva en la región de Magallanes Leer más »
El concepto de las 3R; reducir, reutilizar y reciclar, basado en disminuir los residuos y ser más consiente con el medio ambiente, es uno de los temas más importantes en el presente, ya que la problemática ambiental ha sido un factor que ha reformulado hasta la forma de alimentarse. Según la FAO son 1.300 millones …
Científico descubre alternativa para reciclar el pan añejo Leer más »
Comenzó noviembre, un mes cálido, donde la naturaleza regala sus colores, y es la época donde se celebra el día mundial del veganismo, uno de los estilos de vida que ha tomado mayor fuerza en los últimos 3 años, siendo cada vez mayor la oferta de productos y platillos aptos para veganos. Y para conmemorar …
Día del veganismo, las opciones del mundo y de Chile Leer más »
Paras las mujeres privadas de libertad del centro penitenciario Alexander Maconochie en Canberra Australia, la oportunidad de crear y desarrollarse laboralmente a través del pan, es el arte que disfrutan gracias a la primera panadería creada hace un mes en el centro penitenciario. Panadería que se creó con el fin de poder contribuir al desarrollo …
Según la Asociación de Municipalidades de Chile (Amuch,) el universo total de la población de inmigrantes con permanencia definitiva en la Región Metropolitana para el 2017 corresponde a un 9,6% de venezolanos y en la comunidad colombiana a un 18,9%. Estos además de enseñar cómo han crecido las comunidades de inmigrantes en Chile, también reflejan …
Pan de bono o cachito tan tradicionales como una marraqueta Leer más »
Investigadores chilenos han descubierto una proteína que sirve para destruir la lactosa presente en la leche, teniendo la cualidad de hacerlo en 2,6 veces menos de tiempo que la enzima que usualmente es usada para elaborar productos deslactosados. Según el Departamento de Gastroenterología de la facultad de medicina de la Universidad de Chile, el 60% …
Chilenos descubren nueva enzima antártica para deslactosar a muy bajas temperaturas Leer más »
El gusto por el azúcar, es bien representado por la demanda de consumo de alimentos dulces en chile, no en vano la Dra. Lorena Rodríguez jefa del Departamento de Alimentos y Nutrición del Ministerio de Salud argumentó que Chile es el segundo mayor consumidor de azúcar en el mundo, seguido por Polonia. «Las encuestas, tanto …
