Actualmente en Estados Unidos, más del 80% del maíz, soya y algodón cultivado son transgénicos, lo que no siempre es especificado en las etiquetas, debido a la legislación vigente sobre el etiquetado de estos alimentos, el que se ha manejado a nivel estatal, por lo que muchos no lo exigen. Lo anterior, estaría a punto …
Comenzó el debate sobre la rotulación de alimentos transgénicos en EE UU Leer más »
¿Qué viene para el mercado italiano? El mercado del Bakery en Italia, es un mercado maduro gracias a la importancia que tiene el pan como un producto básico en la dieta de los italianos. Es por esto, que el pronóstico de crecimiento en cuanto a volumen, hasta el 2018, se ve sin variaciones, mientras que …
[Parte II] Italia y su participación en el Bakery Leer más »
La empresa Mars, Inc., fabricante de chocolates y confites, entre otros productos, anunció que apoya la recomendación hecha por el Comité Asesor Estadounidense para Normas Nutricionales la que indicará a los consumidores que deben limitar su consumo de azúcar a 10% de su consumo diario de calorías. Además, también se une a la propuesta del …
Mars impulsa el etiquetado sobre el azúcar agregado en sus productos Leer más »
Archer Daniels Midland (ADM), empresa enfocada en la industria agrícola, anunció un ambicioso plan para expandir sus instalaciones portuarias en el Puerto San Martín, provincia de Santa Fe, con el fin de aumentar su capacidad de exportar granos y otros productos agrícolas. El plan incluye la construcción de un nuevo embarcadero para descargar barcazas y …
Gigante de la industria agrícola, ADM, crece en Argentina Leer más »
Un buen pronóstico es el que tiene la cosecha 2015 de trigo duro rojo de invierno en Estados Unidos, la que hasta marzo, se veía complicada por la poca lluvia registrada en los estados en donde se cultiva. El panorama cambio en abril, cuando las precipitaciones aumentaron de forma considerable, particularmente en el centro del …
Trigo duro rojo de invierno: positivas proyecciones para el 2015 Leer más »
La empresa de alimentos y bebidas, Mondelēz International, que se clasifica en el puesto número 20 de la lista de empresas del rubro más grandes a nivel mundial, dio a conocer sus resultados correspondientes al primer trimestre de 2105. Los ingresos netos registrados por la marca, fueron de US$7,8 mil millones, un 10,2% menos que …
Mondelez International informa sus resultados financieros Leer más »
Una lista con 150 ingredientes artificiales llamada “No No”, fue la que publicó la empresa Panera Bread en su sitio web www.panerabread.com, con el fin de informar a sus consumidores sobre el fuerte plan de eliminación de estos aditivos, de todos los alimentos que sirven en sus panadería-cafeterías. Este plan, que esperan finalizar al 2016, …
Panera Bread: sin compromisos con los aditivos artificiales Leer más »
La tradicional empanada de pino sigue siendo una de las líderes en las competencias gastronómicas no sólo nacionales, sino que también, en las internacionales. Lo anterior, quedo demostrado al quedar entre los ganadores de la competencia World Pastry Championships que se realizó en The Eden Project, ubicado en Cornwall, Inglaterra, en marzo de este año. …
Empanada chilena sorprende en competencia internacional Leer más »
La cadena, reconocida por la fabricación de medialunas, que se fundó en Chile en el año 2003 con sus locales al paso, sigue expandiendo su negocio, no sólo con la apertura de nuevas cafeterías en diferentes sectores y centros comerciales de la capital, sino que también, con la compra, a partir de abril de este …
Un año fiscal con resultados negativos fue el que terminó, en febrero de 2015, para la empresa de supermercados Tesco, la que anunció pérdidas por £6,5 mil millones (antes de impuestos), más del doble de los £2,26 mil millones que perdió en el año anterior, siendo el peor resultado en la historia de la empresa. …
Tesco sufre grandes pérdidas y reorganiza su estrategia Leer más »
