¿Cuántas veces ha cambiado la receta del Brownie? La dueña de esta pastelería sonríe porque han sido varios intentos porque de debe crear algo diferente, reinventarse… Esta vez conversaremos con Gabriela Vessio, una talentosa repostera que nos presenta su emprendimiento, que nació en Internet y desde allí endulza muchos buenos momentos, días especiales y reuniones …
«Mejorar y preservar la salud y bienestar de las personas ofreciendo productos saludables de alta calidad con base científica» es la misión de esta pastelería – panadería viñamarina. Nos apoyamos en el suplemento Mercado Mayorista de Las Últimas Noticias para revisar la génesis de esta pastelería viñamarina; «El socio fundador del local – ubicado en …
El Museo del Sonido es uno de los espacios patrimoniales que más ha crecido en adeptos y valoración, de los varios que existen en este emblemático sector del centro de Santiago. Pero en esta ocasión nos queremos detener en una acogedora cafetería de especialidad, Mingus Coffee, ubicada en el interior del museo. De entrada llama …
Mingus Coffee; Música, café y delicias del Barrio Yungay Leer más »
Gracias a gestiones de nuestro partner GASCO podremos conocer en esta interesante entrevista a una panadería de alto reconocimiento no solo en Chillán, sino que en gran parte de la región. Conversamos con Fernando Toro, dueño de Panadería Oriente, quien gentilmente respondió a nuestras consultas. Les invitamos a conocer acerca de la transición de leña a gas de …
Una casa heladera artesanal que promete cumplir antojos, encantar a sus clientes y cultivar la tradición familiar para crear una experiencia diferente en nuestro Bakery. Y conversaremos en este espacio virtual con el corazón de Biancolatte; Pilar Lamana, ingeniera comercial de la Universidad de Chile, profesora de la Universidad Católica y ejecutiva multifacética de grandes …
Gelato Biancolatte, emprendimiento al ritmo de mujer Leer más »
El escenario es Frutillar, ciudad de la región de Los Lagos, en la zona sur de Chile. En esa linda localidad lacustre una pareja construye sus sueños; el familiar y el de la veta emprendedora. Son Carmen Luz Jeraldo y el chef Gonzalo Galdames, dueños de una linda panadería artesanal en pleno centro de Frutillar …
Calú Panadería Artesanal; No hay buen pan sin un buen equipo Leer más »
Casera, artesanal y con amor. Tortas y tartas, tradicionales, temáticas y personalizadas. Productos sin azúcar, sin lácteos y veganos. Respeto a la calidad de los insumos, a la preparación cuidada, respeto a los detalles… esta es una historia de mucho amor por lo que se elabora. Conozcamos a Azúcar Morena Pastelería, ubicada en un sector …
A través de nuestro partner, Gasco nos contactamos en la ciudad de Chillán con la Panadería – Pastelería Paolita, para conversar con su dueño y fundador, Luis Neira. La crisis sanitaria global y el daño de nuestros ecosistemas no pueden dejar indiferentes a nadie. Y estos desafíos afectan la continuidad de las pymes por ejemplo. …
Es una creciente cadena local que está en expansión, cuidando el prestigio ganado, activando promociones, nuevos sabores, almuerzos económicos de alta calidad y apostando a lo grande. Conocimos a nuestro entrevistado en una de las ediciones de nuestro evento online Seminario Alta Pizza, en el cual Emprende BancoEstado y RedBakery se unieron en beneficio del …
Milanos Pizza: Explosión de sabores internacionales Leer más »
Su propietaria, una mujer talentosa, respetuosa del oficio y del tiempo que se requiere para lograr excelentes resultados, nos recibe en una cálida tarde de fines de febrero… Ésta es una pastelería ubicada en avenida Dublé Almeyda, casi al llegar a José Manuel Infante, en la tradicional comuna de Ñuñoa. Una de tantas aristas interesantes …
La Lucila: Nos alegra mucho ser la pastelería del barrio Leer más »
