Valdivia tiene variadas connotaciones positivas en la mente de los chilenos; una muy bella y lluviosa ciudad, con excelentes cervezas y ahora, geniales chocolates, preparados con talento. El Departamento de Comunicaciones de RedBakery es muy inquieto; está constantemente alerta para conversar con emprendimientos destacables del Bakery local y también cuenta con amigos siempre atentos para …
La génesis de esta empresa está muy relacionada con el romance entre la tierra y el trabajo bien hecho, lo que les permite entregar al rubro del Bakery insumos de excelente calidad. “Mi familia está ligada a la agricultura de toda la vida y los últimos 40 años al monocultivo de nueces. Años atrás teníamos …
Tras acciones de vinculación del último año, la marca de productos y servicios especializados en el ámbito gastronómico valoró el acercamiento con el mercado local durante 2022. María José Riquelme, channel and marketing manager, dijo que la empresa espera seguir creciendo con iniciativas que apoyen a la industria a potenciar la calidad de sus servicios. …
Se definen como una pastelería de alta gama a domicilio. Estamos de acuerdo con eso y con uno de sus slogans; «No es solo una torta, es compartir un momento junto a personas especiales». En el nombre de esta casa repostera hay una familia completa, en específico de la fusión de los nombres de la …
Sus bases de helados para máquinas soft presentan una deliciosa combinación de cremosidad y sabor. El producto está elaborado sin colorantes artificiales y con un 70% de Leche, ideal para preparar un refrescante café helado. Soprole Food Professionals cuenta con bases lácteas de helados para ser utilizados en máquinas soft con los sabores más clásicos …
Acompaña este verano con un clásico café helado junto a Soprole Food Professionals Leer más »
Es una dulce historia iniciada por Doña María Desgroux de Rivera, quien a inicios del siglo pasado preparaba en casa diversos productos de repostería en su ciudad natal; Chillán. Y entre las delicias que ella elaboraba – que por cierto eran disfrutadas por sus invitados – estaba la prestigiosa Torta Pompadour, hecha con la antigua …
Pastelería Tradición Pompadour: Un Clásico de Eterna calidad Leer más »
Soprole Food Professionals invita a sacar el máximo partido al producto estrella del mundo de la pastelería, el manjar en todas sus variedades. Tras la llegada del Covid-19 y la crisis inflacionaria que este generó, actualmente el Canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafés) vive días complejos en nuestro país. Esta situación ha obligado a muchas …
El día 11 de noviembre recién pasado en el Hall Central de Inacap Apoquindo se realizó el primer congreso internacional realizado en Chile enfocado integralmente en la industria pizzera. Vivimos una instancia cargada de buenas vibraciones. Fue el primer evento presencial post pandemia que realizamos en RedBakery y, en conjunto a las actividades realizadas al …
Junto al soporte académico del Instituto de educación superior INACAP, RedBakery realizó con singular éxito la primera certificación de Pizzaiolos realizada en Chile. Conocer y adquirir técnicas elaborando productos de la pizzería artesanal italiana, a través de la entrega de herramientas teóricas y prácticas necesarias para desempeñarse como pizzaiolo fue el objetivo primario que movió …
Certificación Pizzaiolos 2022: Instancia Inédita para el Bakery Leer más »
Elaboran, con artesanalidad y dedicación, productos con un fuerte rescate de materias primas y sabores que se encuentran en las raíces de la tradición culinaria chilena. Presentaron hace algunos meses atrás la “Carta Invierno 2022” en Televisión Nacional. Son referentes… indudablemente. También innovadores, creando helados inexistentes en nuestro mercado local. Era necesario volver a conversar …
